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Zeni, Jamile
104
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?
1
Development of an innovative stabilizer-emulsifier mixture ..:
Raisel, Loise Becker
;
Colet, Rosicler
;
Nascimento, Lucas Henrique do
...
Journal of Food Measurement and Characterization. 18 (2024) 7 - p. 6250-6263 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
2
Validation of a popsicle as a clear fluid to abbreviate pre..:
Rigo, Eduardo Fabian
;
Colet, Rosicler
;
Backes, Geciane Toniazzo
..
Clinical Nutrition ESPEN. 59 (2024) - p. 154-157 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Nisin or organic acid salt mixtures for the Calabrese-type ..:
Fell, Evilyn Lucas
;
Brum, Lívia Maísa
;
Nicoletti, Enzo
...
Brazilian Journal of Food Technology. 27 (2024) - p. , 2024
Link:
https://doi.org/10.1590/..
?
4
Evaluation biodegradable films with green tea extract for i..:
Hamann, Daniele
;
Wlodarkievicz, Maria Eduarda
;
Puton, Bruna Maria Saorin
...
Food Chemistry. 458 (2024) - p. 140159 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Starch‐based and green tea extract films: characterisation ..:
Hamann, Daniele
;
Zick, Marina
;
Peruzzolo, Marcieli
...
International Journal of Food Science & Technology. , 2024
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
6
Extraction and quantification of inulin prebiotic in leaves..:
Binda, Carolina dos Santos
;
Bandiera, Josieli Fatima Vesoloski
;
Junges, Alexander
...
Sustainable Chemistry and Pharmacy. 38 (2024) - p. 101486 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Potential agrochemical applications of Schinus terebinthifo..:
Bernardi, Julia Lisboa
;
Ferreira, Janaiza Alves
;
Puton, Bruna Maria Saorin
...
Journal of Stored Products Research. 105 (2024) - p. 102260 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
Purification, bioactivity and application of maltobionic ac..:
de Souza, Roberta Cristina
;
da Silva, Leonardo Meirelles
;
Buratti, Bruna Angela
...
3 Biotech. 14 (2024) 1 - p. , 2024
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
9
Encapsulation of carotenoids produced by Sporidiobolus salm..:
Gayeski, Luana
;
Griep, Patricia
;
Fischer, Bruno
...
Journal of Food Measurement and Characterization. 18 (2024) 6 - p. 4514-4527 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
10
Apresentação:
Zeni, Jamile
;
Tasso, Ivisson de Souza
Revista Perspectiva. 46 (2023) 6 - p. 5-6 , 2023
Link:
https://doi.org/10.31512..
?
11
Influence of sodium nitrite microcapsules on the physicoche..:
Verlindo, Roberto
;
Bernardi, Julia Lisboa
;
Puton, Bruna Maria Saorin
...
Journal of Consumer Protection and Food Safety. 19 (2023) 1 - p. 59-69 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
12
Enzymatic hydrolysis of lignocellulosic residues and bromat..:
Teixeira, Amito José
;
Menegat, Felipe Dalponte
;
Weschenfelder, Leonardo Menoncin
...
Ciência Rural. 53 (2023) 7 - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1590/..
?
13
Development of dry-cured pork sausage with sodium nitrite a..:
Cence, Karine
;
Vendruscolo, Marilia Jordana Dequi
;
da Silva, Leonardo Meirelles
...
Food Chemistry Advances. 2 (2023) - p. 100216 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Apresentação:
Zeni, Jamile
;
Tasso, Ivisson de Souza
;
Steffens, Juliana
Revista Perspectiva. 47 (2023) 179 - p. 5-6 , 2023
Link:
https://doi.org/10.31512..
?
15
Technological characteristics of tofu from soybean coagulat..:
da Silva Scherer, Glaciela Cristina Rodrigues
;
Colet, Rosicler
;
Cavalheiro, Darlene
...
Journal of Food Science and Technology. 60 (2023) 4 - p. 1323-1331 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1007/..
1-15