E-LIB Suche - Ergebnisse für: de Aguiar, Lorena Andrade

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Development and Rapid Sensory Descriptive Characterization ..:

Sommo, Maximiliano ; de Aguiar, Lorena Andrade ; Raposo, António...
Foods. 13 (2024) 3 - p. 502 , 2024

2

Gluten-Free Sorghum Pasta: Composition and Sensory Evaluati..:

de Oliveira, Lívia de Lacerda ; de Orlandin, Lícia Camargo ; de Aguiar, Lorena Andrade...
Foods. 11 (2022) 19 - p. 3124 , 2022

Link: https://doi.org/10.3390/..

3

Comparison of two rapid descriptive sensory techniques for ..:

Aguiar, Lorena Andrade de ; Rodrigues, Daniele Bobrowski ; Queiroz, Valéria Aparecida Vieira..
Food Research International. 131 (2020) - p. 108999 , 2020

Link: https://doi.org/10.1016/..

4

Do production and storage affect the quality of green banan..:

Riquette, Roberta Figueiredo Resende ; Ginani, Verônica Cortez ; Leandro, Eliana dos Santos...
LWT. 111 (2019) - p. 190-203 , 2019

Link: https://doi.org/10.1016/..

5

Validation of rapid descriptive sensory methods against con..:

Aguiar, Lorena Andrade de ; Melo, Lauro ; de Lacerda de Oliveira, Lívia
Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 59 (2018) 16 - p. 2535-2552 , 2018

Link: https://doi.org/10.1080/..

6

Sensory impact of lowering sugar content in orange nectars ..:

Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira ; Aguiar, Lorena Andrade de ; Fiusa, Anndressa...
Appetite. 96 (2016) - p. 239-244 , 2016

Link: https://doi.org/10.1016/..

7

Use of baru (Brazilian almond) waste from physical extracti..:

Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira ; de Carvalho, Mariana Veras ; de Aguiar, Lorena Andrade...
LWT - Food Science and Technology. 60 (2015) 1 - p. 50-55 , 2015

Link: https://doi.org/10.1016/..

8

Use of Baru (Brazilian Almond) Waste from Physical Extracti..:

Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira ; de Aguiar, Lorena Andrade ; de Oliveira, Guilherme Theodoro...
Plant Foods for Human Nutrition. 70 (2015) 1 - p. 50-55 , 2015

Link: https://doi.org/10.1007/..

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Efeito de diferentes genótipos de sorgo sobre propriedades ..:

Aguiar, Lorena Andrade de
AGUIAR, Lorena Andrade de. Efeito de diferentes genótipos de sorgo sobre propriedades tecnológicas, sensoriais e texturométricas de pães de forma isentos de glúten. 2017. xiii, 213 f., il. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana)—Universidade de Brasília, Brasília, 2017.. , 2018

Link: http://repositorio.unb.b..

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Efeitos da adição de massa base de Passiflora edulis Sims n..:

Aguiar, Lorena Andrade de
AGUIAR, Lorena Andrade de. Efeitos da adição de massa base de Passiflora edulis Sims no conteúdo de fibras e atividade antioxidante de preparado de frutas sabor morango. 2015. 29 f., il. Monografia (Bacharelado em Nutrição)— Universidade de Brasília, Brasília, 2015.. , 2015

Link: http://bdm.unb.br/handle..

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