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de Grandi Castro Freitas-Sá, Daniela
34
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?
1
Impact of whole millet extruded flour on the physicochemica..:
Pessanha, Kênia Letícia Ferreira
;
Santos, Monique Barreto
;
de Grandi Castro Freitas-Sá, Daniela
..
Journal of Food Science and Technology. 60 (2023) 6 - p. 1738-1748 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
2
Lycopene-rich watermelon concentrate used as a natural food..:
Galdeano, Melicia Cintia
;
dos Santos Gomes, Flávia
;
Chávez, Davy William Hidalgo
...
Food Research International. 160 (2022) - p. 111691 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Nutritional, sensorial, and microbiological quality of cann..:
Freitas, Alessandra Ferraiolo de
;
Torrezan, Renata
;
Mattietto, Rafaella de Andrade
..
Research, Society and Development. 13 (2024) 2 - p. e4513244968 , 2024
Link:
https://doi.org/10.33448..
?
4
Processing parameters, techno-functional properties and pot..:
Caldeira, Rodrigo Fernandes
;
de Paiva Gouvêa, Lucas
;
de Lima Azevedo, Tatiana
...
Food Research International. 189 (2024) - p. 114569 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Nutrıtıonal characterıstıcs and sensory acceptabılıty of re..:
GUEDES, Andréa Madalena Maciel
;
FREITAS-SÁ, Daniela De Grandi Castro
;
ANTONIASSI, Rosemar
...
Food Science and Technology. 42 (2022) - p. , 2022
Link:
https://doi.org/10.1590/..
?
6
Stability evaluation of juçara, banana and strawberry paste..:
RIBEIRO, Leilson de Oliveira
;
BARBOSA, Isadora de Carvalho
;
SÁ, Daniela de Grandi Castro Freitas de
...
Food Science and Technology. 40 (2020) 2 - p. 387-393 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1590/..
?
7
Effect of sonication on the quality attributes of juçara, b..:
Ribeiro, Leilson Oliveira
;
Brígida, Ana Iraidy Santa
;
Sá, Daniela De Grandi Castro Freitas
...
Journal of Food Science and Technology. 56 (2019) 12 - p. 5531-5537 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
8
Development of a fruit smoothie with solid albumen of green..:
Teixeira, Nátali Silva
;
Torrezan, Renata
;
Freitas-Sá, Daniela De Grandi Castro
...
Ciência Rural. 49 (2019) 1 - p. , 2019
Link:
https://doi.org/10.1590/..
?
9
Effect of jabuticaba (Myrciaria jaboticaba (Vell) O. Berg) ..:
Freitas-Sá, Daniela De Grandi Castro
;
de Souza, Raquel Claverie
;
de Araujo, Manuela Cristina Pessanha
...
LWT. 96 (2018) - p. 215-221 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Red wine processing-derived Brazilian Alicante bouschet gra..:
Rosa Machado, Allien Monique
;
Galdeano, Melicia Cintia
;
Freitas de Sá, Daniela de Grandi Castro
...
Food Science and Technology International. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1177/..
?
11
Development of a probiotic non-fermented blend beverage wit..:
de Oliveira Ribeiro, Ana Paula
;
Gomes, Flávia dos Santos
;
Maria Olbrich dos Santos, Karina
...
LWT. 118 (2020) - p. 108756 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Influência da proteína de soro de leite nas propriedades de..:
Matta Fakhouri, Farayde
;
Grandi Castro Freitas de Sá, Daniela
;
Queiroz Collares, Fernanda Paula
https://abpol.org.br/cbpol/. , 2009
Link:
http://hdl.handle.net/21..
?
13
Sensory evaluation and antioxidant capacity as quality para..:
Leilson de Oliveira RIBEIRO
;
Juliana Georgia Carvalho dos SANTOS
;
Flávia dos Santos GOMES
...
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612017005051102&lng=en&tlng=en. , 2017
Link:
https://doi.org/10.1590/..
?
14
Stability evaluation of juçara, banana and strawberry paste..:
Leilson de Oliveira RIBEIRO
;
Isadora de Carvalho BARBOSA
;
Daniela de Grandi Castro Freitas de SÁ
...
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612020000200387&lng=en&tlng=en. ,
Link:
https://doi.org/10.1590/..
?
15
Nutrıtıonal characterıstıcs and sensory acceptabılıty of re..:
Andréa Madalena Maciel GUEDES (10466205)
;
Daniela De Grandi Castro FREITAS-SÁ (10466208)
;
Rosemar ANTONIASSI (10466211)
...
https://figshare.com/articles/dataset/Nutr_t_onal_character_st_cs_and_sensory_acceptab_l_ty_of_reduced-fat_french_fr_es/14318595. , 2021
Link:
https://doi.org/10.6084/..
1-15