MEDEIROS, Rafael Augusto Batista de MEDEIROS, Rafael Augusto Batista de. Influência da extração assistida por ultrassom e impregnação de compostos fenólicos de resíduo de uva na produção de manga desidratada. 2021. Tese (Doutorado em Nutrição) – Universidade Federal de Pernambuco, Recife, 2021..
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