SOUZA, Rafael Cipriano de SOUZA, Rafael Cipriano de. Análise da gestão do Restaurante Universitário da Universidade Federal de Pernambuco: aspectos gerenciais e estratégicos ligados a processos, recursos e capacidades organizacionais. 2021. Dissertação (Mestrado em Gestão Pública para o Desenvolvimento do Nordeste) – Universidade Federal de Pernambuco, Recife, 2021..
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