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do Carmo, Cátia Vanessa Saldanha
21
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Medientypen
Artikel (Online) (15)
Buchkapitel (Online) (5)
OpenAccess-Volltexte (1)
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Sortierung: Jahr
?
1
Nanostructured biobased systems for nutrient and bioactive ..:
, In:
Nutrient Delivery
,
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
;
Pinheiro, Ana Cristina Braga
;
do Carmo, Cátia Vanessa Saldanha
... - p. 43-85 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
List of Contributors:
, In:
Nutrient Delivery
,
Anand, Tamatam
;
Anandharamakrishnan, Chinnaswamy
;
Angulo-Molina, Aracely
... - p. xv-xxii , 2017
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Micro-and Nano-Technologies for Food Applications:
Carmo, Cátia Vanessa Saldanha do Carmo
info:eu-repo/grantAgreement/FCT/SFRH/SFRH%2FBDE%2F51856%2F2012/PT. , 2016
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
4
Erratum to "Meat analogues from a faba bean concentrate can..:
do Carmo, Cátia Saldanha
;
Knutsen, Svein Halvor
;
Malizia, Giulia
...
Future Foods. 6 (2022) - p. 100164 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Rheological Approach in the Design of Adequate Multicompone..:
, In:
Springer Proceedings in Materials; Proceedings of the Iberian Meeting on Rheology (IBEREO 2019)
,
Pinheiro, Lídia
;
Maia, Catarina
;
Duarte, Catarina M. M.
.. - p. 59-63 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
6
Texturized vegetable protein from a faba bean protein conce..:
Saldanha do Carmo, Cátia
;
Rieder, Anne
;
Varela, Paula
...
Future Foods. 7 (2023) - p. 100228 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Meat Analogues from Pea Protein: Effect of Different Oat Pr..:
Gaber, Sara M.
;
Knezevic, Dejan
;
Saldanha do Carmo, Cátia
...
Applied Sciences. 13 (2023) 22 - p. 12354 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
8
The effect of dehulling of yellow peas and faba beans on th..:
Saldanha do Carmo, Cátia
;
Silventoinen-Veijalainen, Pia
;
Zobel, Hanne
...
LWT. 163 (2022) - p. 113509 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Alternative protein sources:
, In:
Food Technology Disruptions
,
Saldanha do Carmo, Cátia
;
Costa, Leonor
;
Serra, Ana Teresa
... - p. 131-174 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Contributors:
, In:
Food Technology Disruptions
,
Bakir, Sena
;
Bala, Pradip Kumar
;
Braconi, Daniela
... - p. xi-xiii , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Meat analogues from a faba bean concentrate can be generate..:
Saldanha do Carmo, Cátia
;
Knutsen, Svein Halvor
;
Malizia, Giulia
...
Future Foods. 3 (2021) - p. 100014 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Is dehulling of peas and faba beans necessary prior to dry ..:
Saldanha do Carmo, Cátia
;
Silventoinen, Pia
;
Nordgård, Catherine Taylor
...
Journal of Food Engineering. 278 (2020) - p. 109937 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
The impact of extrusion parameters on physicochemical, nutr..:
Saldanha do Carmo, Cátia
;
Varela, Paula
;
Poudroux, Claire
...
LWT. 112 (2019) - p. 108252 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Improvement of Aroma and Shelf-Life of Non-alcoholic Bevera..:
Saldanha do Carmo, Cátia
;
Pais, Rita
;
Simplício, Ana L.
..
Food and Bioprocess Technology. 10 (2017) 7 - p. 1297-1309 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
15
Evaluation of diagnostic methods for the detection of intes..:
Oliveira, Warllem Junio
;
Magalhães, Fernanda do Carmo
;
Elias, Andressa Mariana Saldanha
...
PLOS Neglected Tropical Diseases. 12 (2018) 2 - p. e0006232 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1371/..
1-15