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dos Santos Araujo, Elder
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1
Understanding the Interaction Between Gelatin and a Layered..:
Chacon, Wilson Daniel Caicedo
;
dos Santos Araujo, Elder
;
de Matos Fonseca, Jéssica
..
Journal of Polymers and the Environment. , 2024
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
2
Use of Nile tilapia (Oreocromis niloticus) processing resid..:
Matiucci, Marcos Antonio
;
dos Santos, Iza Catarini
;
da Silva, Natallya Marques
...
PLOS ONE. 18 (2023) 12 - p. e0296106 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1371/..
?
3
O uso de amido como proposta para embalagens biodegradáveis..:
Friedrichsen, Jéssica Souza Alves
;
Ferreira, Cintia Stefhany Ripke
;
Frigo, Giovana
...
Research, Society and Development. 11 (2022) 14 - p. e282111436449 , 2022
Link:
https://doi.org/10.33448..
?
4
A religião e consumo de alimentos: Revisão:
Frigo, Giovana
;
Vendramini, Carlos Felipe
;
Silva, Jaqueline Ferreira
...
Research, Society and Development. 11 (2022) 10 - p. e551111033121 , 2022
Link:
https://doi.org/10.33448..
?
5
Aproveitamento de resíduos da filetagem de tilápia na produ..:
Matiucci, Marcos Antônio
;
Santos, Iza Catarini dos
;
Oliveira, Gislaine Gonçalves
...
Research, Society and Development. 10 (2021) 2 - p. e59510213059 , 2021
Link:
https://doi.org/10.33448..
?
6
A- Lipid oxidation (mg MDA kg -1 sample) and B- Protein oxi..:
Marcos Antonio Matiucci
;
Iza Catarini dos Santos
;
Natallya Marques da Silva
...
doi:10.1371/journal.pone.0296106.g001. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1371/..
?
7
Formulation of tilapia pâtés with the addition of oregano e..:
Marcos Antonio Matiucci
;
Iza Catarini dos Santos
;
Natallya Marques da Silva
...
doi:10.1371/journal.pone.0296106.t001. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1371/..
?
8
Fatty acids profile of of tilapia pâtés with the addition o..:
Marcos Antonio Matiucci
;
Iza Catarini dos Santos
;
Natallya Marques da Silva
...
doi:10.1371/journal.pone.0296106.t004. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1371/..
?
9
Chemical composition of tilapia pâtés with the addition of ..:
Marcos Antonio Matiucci
;
Iza Catarini dos Santos
;
Natallya Marques da Silva
...
doi:10.1371/journal.pone.0296106.t003. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1371/..
?
10
Texture profile analysis of tilapia pâtés with the addition..:
Marcos Antonio Matiucci
;
Iza Catarini dos Santos
;
Natallya Marques da Silva
...
doi:10.1371/journal.pone.0296106.s002. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1371/..
?
11
Volatile compounds in tilapia pâtés with the addition of or..:
Marcos Antonio Matiucci
;
Iza Catarini dos Santos
;
Natallya Marques da Silva
...
doi:10.1371/journal.pone.0296106.t006. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1371/..
?
12
Biogenics amines in tilapia pâtés with the addition of oreg..:
Marcos Antonio Matiucci
;
Iza Catarini dos Santos
;
Natallya Marques da Silva
...
doi:10.1371/journal.pone.0296106.t005. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1371/..
?
13
Color instrumental (L*, a* and b*) of tilapia pâtés with th..:
Marcos Antonio Matiucci
;
Iza Catarini dos Santos
;
Natallya Marques da Silva
...
doi:10.1371/journal.pone.0296106.s001. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1371/..
?
14
Microbiological analysis of tilapia pâtés with the addition..:
Marcos Antonio Matiucci
;
Iza Catarini dos Santos
;
Natallya Marques da Silva
...
doi:10.1371/journal.pone.0296106.s003. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1371/..
?
15
Use of Nile tilapia (Oreocromis niloticus) processing resid..:
Marcos Antonio Matiucci
;
Iza Catarini dos Santos
;
Natallya Marques da Silva
...
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10727447/?tool=EBI. , 2023
Link:
https://doaj.org/article..
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