?
1
Das Verhalten von Enzymen in (tief)gefrorenen Lebensmitteln..
SozEp-Berichte ; 1982,1
Exemplare:
TB BHV: let 156/10; Zentrale:Magazin cw 8291
?
2
Analytik von Lipidoxidationsprodukten und deren Zeit-Temper..
SozEp-Berichte ; 1982,2
Exemplare:
TB BHV: let 156/9; Zentrale:Magazin cw 8292
?
3
Tiefkühlung und moderne Ernährung
Schriftenreihe / Schweizerische Vereinigung für Ernährung ; 21
Exemplar:
Zentrale:Magazin bc 5844
?
5
Quality and stability of frozen foods
time temperature tolerance and its significance
Exemplar:
Zentrale:E02 a agr 827.1/835
?
6
Low temperature biology of foodstuffs
[proceedings of a NATO Advanced Study Institute held at the...
Recent advances in food science ; Vol. 4
Exemplar:
Zentrale:Magazin cd 1898