Leticia Martínez-Lapuente
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Enseñanza-aprendizaje en torno al vino:

Robredo Valgañón, Beatriz ; Ladrera, Rubén ; Guadalupe, Zenaida..
http://www.uco.es/ucopress/ojs/index.php/ripadoc/article/view/15424/14201.  , 2023
 
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Influencia del riego y de la variedad de uva en la composic..:

Llompart, M ; Arduino, P ; Balda Manzanos, Pedro José...
Influencia del riego y de la variedad de uva en la composición fenólica y en los parámetros de color de vinos tintos monovarietales de merlot y callet, 2018, pág. 99-102.  , 2018
 
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Caracterización enológica de los vinos obtenidos con varied..:

Gracia, M ; Martínez Lapuente, Leticia ; Balda Manzanos, Pedro José...
Caracterización enológica de los vinos obtenidos con variedades minoritarias tintas de las Islas Baleares, 2018, pág. 41-47.  , 2018
 
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Estudio químico-sensorial de vinos espumosos elaborados con..:

Martínez Lapuente, Leticia
https://investigacion.unirioja.es/documentos/5c13b169c8914b6ed377681e.  , 2015
 
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Influencia de la fermentación alcohólica y maloláctica en l..:

Martínez- Pinilla, Olga ; Martínez Lapuente, Leticia ; Amondarain, Irati...
Influencia de la fermentación alcohólica y maloláctica en la composición fenólica, color y análisis sensorial de vinos varietales obtenidos de variedades minoritarias tintas, 2011, pág. 371-374.  , 2011
 
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Evaluación sensorial e instrumental de las características ..:

Pérez Magariño, Silvia ; Ortega Heras, Miriam ; González Huerta, Domingo Carlos...
Evaluación sensorial e instrumental de las características espumantes de vinos espumosos naturales de Castilla y León, 2011, pág. 497-500.  , 2011
 
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Análisis de fenoles monómeros, proantocianidinas y evaluaci..:

Martínez Lapuente, Leticia ; Martínez- Pinilla, Olga ; Guadalupe Mínguez, Zenaida...
Análisis de fenoles monómeros, proantocianidinas y evaluación sensorial en vinos espumosos naturales de Castilla y León, 2011, pág. 367-370.  , 2011
 
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