Crizel, Rosane Lopes CRIZEL, Rosane Lopes. Estratégias químicas e moleculares para caracterização de produtos de origem vegetal. 2021. 130 f. Tese (Doutorado) – Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 2021..
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