Leonhardt, Maisson LEONHARDT, Maisson. Estudo de agentes inibidores da reação de Maillard em leite condensado. 2015. Monografia (Graduação em Química Industrial) – Universidade do Vale do Taquari - Univates, Lajeado, 03 dez. 2015. Disponível em: http://hdl.handle.net/10737/941..
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