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Mercado-Mercado, Gilberto
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Physical activity, eating habits, and nutritional status of..:

Barajas-García, Dulce C ; Mercado-Mercado, Gilberto
10.24875/hgmx.20000030.  , 2021
Link: http://www.scielo.org.mx..
 
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Fosfatasa alcalina (E.C.3.1.3.1): bioquímica y aplicaciones..:

Mercado-Mercado, Gilberto ; Duarte-Muñoz, Norma L ; Álvarez-Parrilla, Emilio..
https://vocero.uach.mx/index.php/tecnociencia/article/view/681/746.  , 2020
Link: https://vocero.uach.mx/i..
 
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3

Bioaccesibilidad y cinética de liberación in vitro de compu..:

Guadalupe del Carmen Perales-Vázquez ; Gilberto Mercado-Mercado ; Sonia G. Sáyago-Ayerdi
http://tip.zaragoza.unam.mx/index.php/tip/article/view/205.  , 2020
Link: https://doi.org/10.22201..
 
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Effect of pectin on the interactions among phenolic compoun..:

Gilberto Mercado-Mercado ; Laura A. de la Rosa ; Emilio Alvarez_Parrilla
https://doi.org/10.1016/j.molstruc.2019.126967.  , 2020
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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Bioaccesibilidad y cinética de liberación in vitro de compu..:

Perales-Vázquez, Guadalupe del Carmen ; Mercado-Mercado, Gilberto ; Rosa, Laura A. de la.
10.22201/fesz.23958723e.2020.0.205.  , 2020
Link: http://www.scielo.org.mx..
 
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Fosfatasa alcalina (E.C.3.1.3.1): bioquímica y aplicaciones..:

Gilberto Mercado-Mercado ; Norma L. Duarte-Muñoz ; Emilio Álvarez-Parrilla..
https://vocero.uach.mx/index.php/tecnociencia/article/view/681.  , 2020
Link: https://doaj.org/article..
 
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Ultrasound-assisted extraction of carotenoids from mango (M..:

Gilberto Mercado Mercado ; Gustavo A. González-Aguilar ; Emilio Alvarez_Parrilla..
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2017.12.012.  , 2018
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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Efecto de la extracción asistida por ultrasonido en la libe..:

Emilio Alvarez_Parrilla ; Gilberto Mercado Mercado ; Victor López-Teros...
https://doi.org/10.21640/ns.v10i20.1277.  , 2018
Link: https://doi.org/10.21640..
 
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Efecto de la extracción asistida por ultrasonido en la libe..:

Gilberto Mercado Mercado ; Verónica López Teros ; Efigenia Montalvo-González...
http://novascientia.delasalle.edu.mx/ojs/index.php/Nova/article/view/1277.  , 2018
Link: https://doaj.org/article..
 
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Lipidomic and Antioxidant Response to Grape Seed, Corn and ..:

Abraham, Wall-Medrano ; de la Rosa, Laura A ; Vázquez-Flores, Alma A...
https://repository.publisso.de/resource/frl:6411592.  , 2017
Link: https://repository.publi..
 
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Lipidomic and Antioxidant Response to Grape Seed, Corn and ..:

Abraham Wall-Medrano ; Laura A. de la Rosa ; Alma A. Vázquez-Flores...
http://www.mdpi.com/2072-6643/9/1/82.  , 2017
Link: https://doi.org/10.3390/..
 
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Lipidomic and Antioxidant Response to Grape Seed, Corn and ..:

Abraham Wall-Medrano ; Laura De la Rosa ; Alma Vázquez-Flores...
https://dx.doi.org/10.3390/nu9010082.  , 2017
Link: https://doi.org/10.3390/..
 
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COMPUESTOS BIOACTIVOS Y PROPIEDADES SALUDABLES DEL TAMARIND..:

Páez-Peñuñuri, Maria E ; Mercado-Mercado, Gilberto ; Blancas-Benitez, Francisco J..
https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/241/193.  , 2016
Link: https://biotecnia.unison..
 
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Bioaccessibility of polyphenols released and associated to ..:

Gilberto Mercado-Mercado ; Francisco J. Blancas-Benitez ; Gustavo R. Velderrain-Rodríguez...
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S175646461500359X.  , 2015
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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Antioxidant activity and prevention of pork meat lipid oxid..:

Emilio Alvarez-Parrilla ; Gilberto Mercado-Mercado ; Laura Alejandra De La Rosa...
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612014000200023&lng=en&tlng=en.  , 2014
Link: https://doi.org/10.1590/..
 
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