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Quevedo, Joan Miquel
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Application of ultra-high pressure homogenization (UHPH) at..:

Puig-Pujol Anna ; Roca-Domènech Gemma ; Quevedo Joan-Miquel.
https://www.bio-conferences.org/articles/bioconf/full_html/2023/13/bioconf_oiv2023_02025/bioconf_oiv2023_02025.html.  , 2023
Link: https://doi.org/10.1051/..
 
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Buttermilk as Encapsulating Agent : Effect of Ultra-High-Pr..:

Aghababaei, Fatemeh ; Cano-Sarabia, Mary ; Trujillo, Antonio-José..
Agencia Estatal de Investigación AGL2017-83331-R.  , 2021
Link: https://ddd.uab.cat/reco..
 
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White wine processing by UHPH without SO2. Elimination of m..:

Bañuelos Bernabé, María Antonia ; Morata Barrado, Antonio ; Guamis López, Buenaventura...
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814620312796.  , 2020
Link: http://hdl.handle.net/21..
 
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Sistema continuo y procedimiento de esterilizacion y estabi..:

Guamis López, Buenaventura ; Universitat Autònoma de Barcelona ; Trujillo, Antonio-José...
https://ddd.uab.cat/record/132147.  , 2013
Link: https://ddd.uab.cat/reco..
 
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5

Procedimiento para la protección y estabilización del color..:

Arnau Arboix, Jacint ; Gou Boto, Pere ; Monfort, J. M...
https://ddd.uab.cat/record/91297.  , 2008
Link: https://ddd.uab.cat/reco..
 
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6

Producto líquido de origen vegetal como sustitutivo de la l..:

Felipe Cuyàs, Xavier ; Guamis López, Buenaventura ; Quevedo Terre, Joan Miquel..
https://ddd.uab.cat/record/92238.  , 2002
Link: https://ddd.uab.cat/reco..
 
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