E-LIB Suche - Ergebnisse für: Alfaro, Alexandre da Trindade

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Properties, bioactive potential and extraction processes of..:

Balbinot-Alfaro, Evellin ; Rocha, Meritaine da ; Alfaro, Alexandre da Trindade.
Ciência Rural. 51 (2021) 7 - p. , 2021

2

Ácidos Orgânicos e Compostos Clorados para Controle de Salm..:

Zabot, Sandra ; Ruschel, Janice ; Marchesi, Cristiane Michele...
Segurança Alimentar e Nutricional. 25 (2018) 1 - p. 76-84 , 2018

Link: https://doi.org/10.20396..

3

Fish Gelatin: Characteristics, Functional Properties, Appli..:

Alfaro, Alexandre da Trindade ; Balbinot, Evellin ; Weber, Cleusa I...
Food Engineering Reviews. 7 (2014) 1 - p. 33-44 , 2014

Link: https://doi.org/10.1007/..

4

Lipid Oxidation in Mechanically Deboned Chicken Meat: Effec..:

Bigolin, Juliana ; Weber, Cleusa Inês ; Alfaro, Alexandre da Trindade
Food and Nutrition Sciences. 4 (2013) 8 - p. 219-223 , 2013

Link: https://doi.org/10.4236/..

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Avaliação da qualidade química e microbiológica de salsicha..:

Baú, Tahis Regina ; Dias, Cristiane de Abreu ; Alfaro, Alexandre da Trindade
Revista do Instituto Adolfo Lutz. 71 (2012) 1 - p. 207-210 , 2012

Link: https://doi.org/10.53393..

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Properties, bioactive potential and extraction processes of..:

Balbinot-Alfaro, Evellin ; Rocha, Meritaine da ; Alfaro, Alexandre da Trindade.
10.1590/0103-8478cr20200821. , 2021

Link: http://www.scielo.br/sci..

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Utilização de algoritmos de aprendizagem de máquina para pr..:

Pinto, Mariana Camargo Leal ; Alfaro, Alexandre da Trindade ; Brusamarello, Claiton Zanini..
https://www.brazilianjournals.com/index.php/BRJD/article/view/22813/18293. , 2021

Link: https://www.brazilianjou..

8

The impact of the partial replacement of sodium chloride in..:

Fieira, Claudia ; Marchi, João Francisco ; Marafão, Daiana.
10.1590/1981-6723.03615. , 2018

Link: http://www.scielo.br/sci..

9

Application and evaluation of propolis, the natural antioxi..:

Kunrath, Cléria Andréia ; Savoldi, Daniele Cristina ; Mileski, João Paulo Fernando...
10.1590/1981-6723.3516. , 2017

Link: http://www.scielo.br/sci..

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Establishing and evaluating the Good Manufacturing Practice..:

Sinhorini, Marcia Regina ; Oliveira, Lindomar Subtil de ; Alfaro, Alexandre da Trindade
https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33466/32298. , 2016

Link: https://periodicos.saude..

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Action of different agents on lipid oxidation of mechanical..:

Bigolin, Juliana ; Weber, Cleusa Inês ; Alfaro, Alexandre da Trindade
https://rbmv.org/BJVM/article/view/539/411. , 2014

Link: https://rbmv.org/BJVM/ar..

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Physical and chemical properties of wami tilapia skin gelat..:

Alfaro, Alexandre da Trindade ; Fonseca, Gustavo Graciano ; Balbinot, Evellin..
ALFARO, Alexandre da Trindade et al. Physical and chemical properties of wami tilapia skin gelatin. Food Sci. Technol., v. 33, n. 3, p. 592-595, 2013. Disponível em: . Acesso em: 25 jul. 2014.. , 2013

Link: http://repositorio.furg...

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Evaluation of the chemical and microbiological qualities of..:

Baú, Tahis Regina ; Dias, Cristiane de Abreu ; Alfaro, Alexandre da Trindade
https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32415/31246. , 2012

Link: https://periodicos.saude..

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Rheological properties of gelatin from skin of tilapia (Ore..:

Alfaro, Alexandre da Trindade ; Silva, Edilson Ferreira da
https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32615/31446. , 2010

Link: https://periodicos.saude..

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Avaliação reológica e físico-química da gelificação térmica..:

Kuhn, Claudio Rafael ; Torres, Lisiane Mendes ; Alfaro, Alexandre da Trindade..
KUHN, Claudio Rafael et al. Avaliação reológica e físico-química da gelificação térmica do surimi de jundiá. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 43, n. 12, p. 1793-1798, dez. 2008. Disponível em:Acesso em: 19 dez. 2011.. , 2008

Link: http://repositorio.furg...