Campello, Graciella da Silva CAMPELLO, Graciela da Silva. Imobilização de B-galactosidade (LACTOZYM®) em EUPERGIT® C e sua caracterização. 2010. 81f. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Rio Grande, 2010..
,
2010