E-LIB Suche - Ergebnisse für: Carballo García, Francisco Javier

1

Strategies for obtaining healthier foods

Food science and technology

Rodríguez, José Manuel Lorenzo ; Carballo García, Francisco Javier , 2017

2

Queso de vaca de León. Fracciones nitrogenadas y aminoácido..:

Javier Carballo García, Francisco ; María Fresno Baro, José ; Martín Sarmiento, Roberto..
Anales de la Facultad de Veterinaria de León. 37 (1991) - p. 53-64 , 1991

Link: https://doi.org/10.18002..

3

Cinética de la reducción de la acetoina por la L-Glicol Des..:

Isabel Vidal González, María ; Javier Carballo García, Francisco ; Martín Sarmiento, Roberto..
Anales de la Facultad de Veterinaria de León. 35 (1989) - p. 43-54 , 1989

Link: https://doi.org/10.18002..

4

Dos métodos rápidos para la purificación de la L-Glicol des..:

Javier Carballo García, Francisco ; Martín Sarmiento, Roberto ; González Prieto, Josefa..
Anales de la Facultad de Veterinaria de León. 35 (1989) - p. 31-41 , 1989

Link: https://doi.org/10.18002..

5

Cálculo de la actividad del agua en el queso de Valdeteja:

Martín Sarmiento, Roberto ; Bernardo Álvarez, Ana ; González Prieto, Josefa...
Anales de la Facultad de Veterinaria de León. 35 (1989) - p. 161-167 , 1989

Link: https://doi.org/10.18002..

6

Evolución de los principales grupos de microorganismos dura..:

L. Gutiérrez, M. ; Bernardo Álvarez, Ana ; González Prieto, Josefa...
Anales de la Facultad de Veterinaria de León. 34 (1988) - p. 119-126 , 1988

Link: https://doi.org/10.18002..

7

Evolución de los componentes nitrogenados durante la madura..:

Rodríguez Tuero, J.M. ; Bernardo Álvarez, Ana ; González Prieto, Josefa...
Anales de la Facultad de Veterinaria de León. 34 (1988) - p. 101-109 , 1988

Link: https://doi.org/10.18002..

8

Cinética de la reducción de los piruvatos de etilo y de met..:

Martín Sarmiento, Roberto ; González Prieto, Josefa ; Bernardo Álvarez, Ana.
Anales de la Facultad de Veterinaria de León. 34 (1988) - p. 127-140 , 1988

Link: https://doi.org/10.18002..

9

Effect of sodium nitrite, nisin and lactic acid on the prev..:

Rodríguez Melcón, Cristina ; Esteves, Alexandra ; Carballo García, Francisco Javier..
info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017-2020/RTI2018-098267-R-C33/ES/ALTERNATIVAS AL USO DE DESINFECTANTES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DIRIGIDAS A REDUCIR LA SUPERVIVENCIA DE LISTERIA MONOCYTOGENES Y SALMONELLA ENTERICA SOBRE LAS SUPERFICIES. , 2023

Link: http://hdl.handle.net/11..

10

Effects of autochthonous Kluyveromyces lactis and commercia..:

Centeno Dominguez, Juan Antonio ; Lorenzo Rodríguez, José Manuel ; Carballo García, Francisco Javier
Food Microbiology, 108, 104101 (2022). , 2022

Link: http://hdl.handle.net/11..

11

Impact of the filling medium on the colour and sensory char..:

Gómez Limia, Lucía ; Carballo García, Francisco Javier ; Rodriguez Gonzalez, Miriam.
Foods, 11(8): 1115 (2022). , 2022

Link: http://hdl.handle.net/11..

12

Antioxidant activity, total phenolic content and total flav..:

Martinez Suarez, Sidonia ; Fuentes, Carlota ; Carballo García, Francisco Javier
Foods, 11(21): 3519 (2022). , 2022

Link: http://hdl.handle.net/11..

13

Proximate composition and amino acid profile of European ee..:

Gómez Limia, Lucía ; Carballo García, Francisco Javier ; Rodriguez Gonzalez, Miriam.
European Food Research and Technology, 248(5): 1437-1446 (2022). , 2022

Link: http://hdl.handle.net/11..

14

Medication-related osteonecrosis of the jaw: a critical nar..:

Lorenzo Pouso, Alejandro I ; Bagán, José ; Bagán, Leticia...
Journal of Clinical Medicine, 10(19): 4367 (2021). , 2021

Link: http://hdl.handle.net/11..

15

Sausages: nutrition, safety, processing and quality improve..:

Carballo García, Francisco Javier
Foods, 10(4): 890 (2021). , 2021

Link: http://hdl.handle.net/11..