E-LIB Suche - Ergebnisse für: Furtado de Araujo, Eder

1

Influence of grilling pretreatment and optimization of sous..:

Pino−Hernández, Enrique ; Almeida da Costa, Wanessa ; Furtado Araujo, Eder A...
Food Science and Technology International. 27 (2020) 1 - p. 84-96 , 2020

Link: https://doi.org/10.1177/..

2

Optimized process to produce biodegradable films with myofi..:

Vasconcelos da Silva Pereira, Glauce ; Vasconcelos da Silva Pereira, Gleice ; Furtado de Araujo, Eder...
Food Packaging and Shelf Life. 21 (2019) - p. 100364 , 2019

Link: https://doi.org/10.1016/..

3

Efeito dos plastificantes sorbitol e glicerol em filmes de ..:

Moia, Paula Josielen Santos ; Lourenço, Lúcia de Fátima Henriques ; Sousa, Consuelo Lúcia Lima...
Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial. 15 (2021) 2 - p. , 2021

Link: https://doi.org/10.3895/..

4

The Evaluation of Oyster Marinating (Crassostrea Gasar) and..:

Da Silva, Bruna Almeida ; de Fátima Henriques Lourenço, Lúcia ; Silva Silva, Natácia...
Journal of Culinary Science & Technology. 21 (2021) 5 - p. 759-776 , 2021

Link: https://doi.org/10.1080/..

5

Powdered milk containing Lactobacillus acidophilus isolated..:

de Figueiredo, Hamilton Mendes ; Passos, Frederico José Vieira ; Passos, Flavia Maria Lopes...
Journal of Food Science and Technology. 52 (2013) 1 - p. 562-567 , 2013

Link: https://doi.org/10.1007/..

6

Influence of grilling pretreatment and optimization of sous..:

Pino Hernández, Enrique ; Costa, Wanessa Almeida da ; Araujo, Eder A. Furtado...
https://journals.sagepub.com/home/fst. , 2021

Link: https://hdl.handle.net/1..

7

Tecnologias para conservação do pescado amazônico:

Ribeiro, Carmelita de Fátima Amaral ; Park, Kil Jin ; Hubinger, Miriam Dupas..
http://revista.ibict.br/inclusao/article/view/4457/3864. , 2018

Link: http://revista.ibict.br/..

8

Change in physical and chemical characteristics related to ..:

KATO, Hellen Christina de Almeida ; LOURENÇO, Lúcia de Fátima Henriques ; ARAUJO, Eder Augusto Furtado...
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. , 2017

Link: http://repositorio.ufpa...

9

Análise sensorial de músculo de mapará com e sem tratamento..:

RIBEIRO, Suezilde da Conceição Amaral ; PARK, Kil Jin ; HUBINGER, Miriam Dupas...
RIBEIRO, Suezilde da Conceição Amaral et al. Análise sensorial de músculo de mapará com e sem tratamento osmótico. Food Science and Technology (Campinas), Campinas, v. 30, supl. 1, p. 24-32, maio 2010. Disponível em: . Acesso em: 15 maio 2015. .. , 2015

Link: http://repositorio.ufpa...

10

Otimização da desidratação osmótica de filés de mapará (Hyp..:

RIBEIRO, Suezilde da Conceição Amaral ; PARK, Kil Jin ; HUBINGER, Miriam Dupas...
RIBEIRO, Suezilde da Conceição Amaral et al. Otimização da desidratação osmótica de filés de mapará (Hypophthalmus edentatus) através da metodologia de superfície de resposta. Food Science and Technology (Campinas), Campinas, v. 28, n. 2, p. 485-492, abr./jun. 2008. Disponível em: . Acesso em: 15 maio 2015. .. , 2015

Link: http://repositorio.ufpa...

11

Microbiological and physicochemical characterization of sur..:

GALVÃO, Giane Célia dos Santos ; LOURENÇO, Lúcia de Fátima Henriques ; RIBEIRO, Suezilde da Conceição Amaral...
GALVÃO, Giane Célia dos Santos et al. Microbiological and physicochemical characterization of surimi obtained from waste of piramutaba fillet. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 32, n. 2, p. 302-307, abr./jun. 2012. Disponível em: . Acesso em: 03 fev. 2014. .. , 2014

Link: http://repositorio.ufpa...

12

Evaluation of microbiological quality in fish processing in..:

Sousa, Consuelo Lima ; Freitas, José de Arimatéia ; Lourenço, Lúcia de Fátima Henriques..
https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32565/31396. , 2011

Link: https://periodicos.saude..

13

PERFIL SENSORIAL E ACEITABILIDADE DE AMOSTRAS DE ÁGUA-DE-CO..:

ABREU, LAURA FIGUEIREDO ; ARAÚJO, ANDREIA VALENÇA ; ARAÚJO, EDER AUGUSTO FURTADO...
https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/4477/3500. , 2005

Link: https://revistas.ufpr.br..

14

Microbiological and physicochemical characterization of sur..:

Giane Célia dos Santos Galvão ; Lúcia de Fátima Henriques Lourenço ; Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro...
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612012000200015. , 2012

Link: https://doaj.org/article..

15

Microbiological and physicochemical characterization of sur..:

Giane Célia dos Santos Galvão ; Lúcia de Fátima Henriques Lourenço ; Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro...
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612012000200015&lng=en&tlng=en. , 2012

Link: https://doaj.org/article..