GUIMARÃES, Bernardo Pontes
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Avaliação do lúpulo (Humulus lupulus L.) cultivado no Distr..:

Guimarães, Bernardo Pontes
GUIMARÃES, Bernardo Pontes. Avaliação do lúpulo (Humulus lupulus L.) cultivado no Distrito Federal para uso cervejeiro. 2021. xiv, 84 f., il. Dissertação (Mestrado em Química)—Universidade de Brasília, Brasília, 2021..  , 2021
 
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Advances in dry hopping for industrial brewing : a review:

Gomes, Fábio de Oliveira ; Guimarães, Bernardo Pontes ; Ceola, Duan.
GOMES, Fábio de Oliveira et al. Advances in dry hopping for industrial brewing: a review. Food Science and Technology, Campinas, 2021. DOI: https://doi.org/10.1590/fst.60620. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612021005008207&lng=en&nrm=iso. Acesso em: 26 mar. 2021. Epub Mar 01, 2021..  , 2021
 
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Influências do uso de flocos de milho e arroz como adjuntos..:

Guimarães, Bernardo Pontes
GUIMARÃES, Bernardo Pontes. Influências do uso de flocos de milho e arroz como adjuntos no processo cervejeiro. 2017. 66 f., il. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Química Tecnológica)—Universidade de Brasília, Brasília, 2017..  , 2017
 
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Comparison between barley malt protein quantification metho..:

Isabella de Oliveira CENCI ; Bernardo Pontes GUIMARÃES ; Renato Fernando AMABILE.
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612021000500213&tlng=en.  , 2020
 
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