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Junqueira, Valéria Christina Amstalden
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Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e ..:

Silva, Neusely da ; Junqueira, Valéria Christina Amstalden ; Silveira, Neliane Ferraz de Arruda... - 5ª edição . , 2018
Link: https://search.ebscohost..
 
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Vida-de-prateleira de goiabas minimamente processadas acond..:

Pereira Leila Mendes ; Rodrigues Alline Cristina Carpigiani ; Sarantópoulos Claire Isabel Grigoli de Luca...
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612003000300023.  , 2003
Link: https://doaj.org/article..
 
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Avaliação da toxigênese de c. botulinum em mortadela e pres..:

Valéria Christina Junqueira Amstalden ; Antônio de Melo Serrano ; Maria Raquel Manhani
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20611997000200017&lng=en&tlng=en.  , 1997
Link: https://doi.org/10.1590/..
 
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Qualidade do palmito da palmeira real em conserva Industria..:

Shirley Aparecida Garcia Berbari ; Patricia Prati ; Valéria Christina Amstalden Junqueira
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612008000500021.  , 2008
Link: https://doi.org/10.1590/..
 
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Variação da microbiota natural e de pseudomonas aeruginosa ..:

Mirtha Nelly Uboldi Eiroa ; Valéria Christina Amstalden Junqueira ; Neliane Ferraz Arruda Silveira
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20611997000200019&lng=en&tlng=en.  , 1997
Link: https://doi.org/10.1590/..
 
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Microbiological examination methods of food and water 

a laboratory manual 
Silva, Neusely da ; Taniwaki, Marta Hiromi ; Junqeira, Valéria Christina Amstalden... - Second edition . , [2019]
Link: https://doi.org/10.1201/..
 
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Screening for Cronobacter Species in Powdered and Reconstit..:

Santos, Rosana Francisco Siqueira ; da Silva, Neusely ; Junqueira, Valéria C. Amstalden...
Annals of Nutrition & Metabolism.  63 (2013)  1/2 - p. 62-68 , 2013
Link: https://www.jstor.org/st..
 
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