LISBOA, Camile Ramos LISBOA, Camile Ramos Lisboa. Avaliação da composição química e do potencial antioxidante de acessos de Euterpe oleracea e Euterpe precatoria para posterior aplicação como corante natural na formulação de bala de goma. Orientador: Renan Campos Chisté; Coorientador: Ana Vânia Carvalho. 2022. 127 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto de Tecnologia, Universidade Federal do Pará, Belém, 2022. Disponível em:https://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/16171. Acesso em:..
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