Aquino, Ludmila Pereira ; Ferrua, Fabiana Queiroz ; Borges, Soraia Vilela... AQUINO, L. P. et al. Influência da secagem pequi (Caryocar brasiliense Cam.) na qualidade do óleo. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 29, n. 2, p. 354-357, abr./jun. 2009. DOI:10.1590/S0101-20612009000200018..
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2009