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Massarolo, Kelly Cristina
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Sorvetes plant-based: importância e ingredientes substituto..:

Gottardi, Shirley Prestes de Macedo ; Massarolo, Kelly Cristina ; Scalcon, Araceli
Revista JRG de Estudos Acadêmicos.  7 (2024)  14 - p. e141226 , 2024
Link: https://doi.org/10.55892..
 
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2

Proposta de validação para doseamento de coenzima Q10 (Ubic..:

Heinen, Adriano Luis ; Führ, Tânia Cristina ; Massarolo, Kelly Cristina.
Revista JRG de Estudos Acadêmicos.  7 (2024)  14 - p. e141172 , 2024
Link: https://doi.org/10.55892..
 
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3

Aplicação de extratos naturais na inibição do fungo Penicil..:

Sismer, Ana Claudia ; Hoinoski, Juliane ; Souza, Maria Maria Clara Hasper de..
Revista JRG de Estudos Acadêmicos.  7 (2024)  14 - p. , 2024
Link: https://doi.org/10.55892..
 
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4

Comparativo das técnicas cromatográficas para insumo ativo ..:

Nascimento, Bruna de Oliveira Machado do ; Massarolo, Kelly Cristina ; Ricardo, Letycia Lopes
Revista JRG de Estudos Acadêmicos.  7 (2024)  14 - p. e141264 , 2024
Link: https://doi.org/10.55892..
 
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Beneficiamento de PANCS para obtenção de farinha:

Krause, Daisy Fernanda Ibanez ; Santos, Josikley Vaz ; Souza, Maria Clara Hasper de...
Revista JRG de Estudos Acadêmicos.  7 (2024)  14 - p. e141180 , 2024
Link: https://doi.org/10.55892..
 
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6

Métodos de extração de compostos fenólicos da casca melosa ..:

Sá, Douglas Leandro Martins de ; Batista, Erison Brayon ; Souza, Maria Clara Hasper de..
Revista JRG de Estudos Acadêmicos.  7 (2024)  14 - p. e141225 , 2024
Link: https://doi.org/10.55892..
 
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7

Desenvolvimento de hambúrgueres com adição de farinha de te..:

Silva, Lucas Antonio da ; Rosa, Beatris da ; Massarolo, Kelly Cristina
Revista JRG de Estudos Acadêmicos.  6 (2023)  13 - p. 2226-2236 , 2023
Link: https://doi.org/10.55892..
 
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8

Estudo comparativo de funcionalidade de proteínas:

Hennig, Kelvin Mereles ; Souza, Natieli Edileni de ; Massarolo, Kelly Cristina
Revista JRG de Estudos Acadêmicos.  6 (2023)  13 - p. 2160-2171 , 2023
Link: https://doi.org/10.55892..
 
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9

DESENVOLVIMENTO DE SUPLEMENTO ALIMENTAR À BASE DE WHEY PROT..:

Cisersa, Edilaine ; De Carvalho, Suzane Gabriela ; Massarolo, Kelly Cristina.
REVISTA FOCO.  16 (2023)  6 - p. e2437 , 2023
Link: https://doi.org/10.54751..
 
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10

Simultaneous distribution of aflatoxins B1 and B2, and fumo..:

Massarolo, Kelly Cristina ; Rodrigues, Priscila ; Ferreira, Cláudia Fetter Jorge..
Journal of Food Science and Technology.  59 (2022)  8 - p. 3192-3200 , 2022
Link: https://doi.org/10.1007/..
 
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11

Pfaffia glomerata: Gallic acid and phenolic compounds deter..:

Silva, Taina Kleinubing da ; Neves, Ester Hadassa ; Kummer, Andrey Felipe...
Research, Society and Development.  11 (2022)  17 - p. e37111738706 , 2022
Link: https://doi.org/10.33448..
 
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Fate of aflatoxins in cornmeal during single-screw extrusio..:

Massarolo, Kelly Cristina ; Mendoza, José Rodrigo ; Verma, Tushar...
LWT.  138 (2021)  - p. 110734 , 2021
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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13

Stability of fumonisin B1 and its bioaccessibility in extru..:

Massarolo, Kelly Cristina ; Mendoza, José Rodrigo ; Verma, Tushar...
Mycotoxin Research.  37 (2021)  2 - p. 161-168 , 2021
Link: https://doi.org/10.1007/..
 
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14

Profile of Phenolic Compounds Released from Rice Bran by Rh..:

Denardi de Souza, Taiana ; Leal, Chiara Alves ; Massarolo, Kelly Cristina.
Journal of Food Science.  84 (2019)  6 - p. 1382-1389 , 2019
Link: https://doi.org/10.1111/..
 
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Hydrothermal treatment of rice: Reduction of aflatoxins and..:

da Silva, Marina Nogueira ; Massarolo, Kelly Cristina ; Kupski, Larine.
Journal of Cereal Science.  85 (2019)  - p. 199-205 , 2019
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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