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Medeiros, Stella Regina Arcanjo
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1

Evidências experimentais e clínicas do efeito dos fitoester..:

Pessoa, Márcia Luiza dos Santos Beserra ; Spíndola, Maria Regina Santos ; Leão, Geysa Maria Batista...
Nutrivisa - Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde.  11 (2024)  1 - p. e12912 , 2024
Link: https://doi.org/10.59171..
 
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2

Avaliação dos autos de infrações relativos à área de alimen..:

Barros, Jader Querioz ; Carvalho, José Arturo de Oliveira ; Medeiros, Stella Regina Arcanjo
Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde.  9 (2023)  1 - p. e10801 , 2023
Link: https://doi.org/10.59171..
 
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3

Effect of Added Plant Hemicelluloses on the Stability of Fr..:

Mourão, Luísa Helena Ellery ; da Silva Mendes, Francisco Rogênio ; de Sousa, Felipe Domingos...
Journal of Food Processing and Preservation.  2023 (2023)  - p. 1-11 , 2023
Link: https://doi.org/10.1155/..
 
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4

Effect of Curcumin on the Process of Neuroinflammation Caus..:

, In: Curcumin and Neurodegenerative Diseases,
Teixeira, Sabrina Almondes ; Medeiros, Stella Regina Arcanjo ; da Silva Oliveira, George Laylson.. - p. 293-310 , 2023
Link: https://doi.org/10.1007/..
 
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5

Rotulagem com declarações de alegações nutricionais: fibra ..:

Pereira, Jaine da Silva ; Medeiros, Stella Regina Arcanjo
Nutrivisa - Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde.  10 (2023)  1 - p. e12002 , 2023
Link: https://doi.org/10.59171..
 
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6

Avaliação de rotulagem de produtos de origem vegetal orgâni..:

Freire, Camila Ferreira ; Mendes, Luana Guabiraba ; Medeiros, Stella Regina Arcanjo.
Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde.  4 (2022)  2 - p. 66-78 , 2022
Link: https://doi.org/10.59171..
 
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7

Verificação da promoção comercial de produtos que interfere..:

Farias, Maria Daniara Pessoa ; Lustosa, Iramaia Bruno Silva ; Medeiros, Stella Regina Arcanjo
Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde.  2 (2022)  2 - p. 54-57 , 2022
Link: https://doi.org/10.59171..
 
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8

GELEIA FUNCIONAL UTILIZANDO A CASCA DA GOIABA (Psidium Guaj..:

De Figueiredo, Maria Clara Feijó ; Do Nascimento, João Matheus Ferreira ; Brito, Ruthe de Carvalho...
Brazilian Journal of Case Reports.  2 (2022)  Suppl.3 - p. 576-581 , 2022
Link: https://doi.org/10.52600..
 
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9

Formulação de barras alimentícias a base de coproduto do pe..:

Lima, Simone Kelly Rodrigues ; Nóbrega, Maria Marlucia Gomes Pereira ; Carneiro, Rosana Martins...
Research, Society and Development.  10 (2021)  1 - p. e7010111213 , 2021
Link: https://doi.org/10.33448..
 
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10

USE OF GALACTOMANNAN FROM Caesalpinia pulcherrima IN RESTRU..:

SOUSA, SANYELLE LIMA ; ARAÚJO, ÍDILA MARIA DA SILVA ; MEDEIROS, STELLA REGINA ARCANJO.
Revista Caatinga.  34 (2021)  3 - p. 728-738 , 2021
Link: https://doi.org/10.1590/..
 
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11

Caesalpinia pulcherrima seed galactomannan on rheological p..:

Medeiros, Stella Regina Arcanjo ; Oliveira, Victor Alves de ; Oliveira, Amanda Mazza Cruz de...
Ciência Rural.  50 (2020)  6 - p. , 2020
Link: https://doi.org/10.1590/..
 
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12

Caracterização tecnológica e sensorial de pães tipo forma c..:

Costa, Cristiano Silva da ; Pontes, Dorasilvia Ferreira ; Medeiros, Stella Regina Arcanjo...
Research, Society and Development.  9 (2020)  12 - p. e36591211201 , 2020
Link: https://doi.org/10.33448..
 
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13

Evaluation of the physical-chemical composition and hypogly..:

Oliveira, Thayse Wilma Nogueira de ; Damasceno, Andressa Nathanna Castro ; Oliveira, Victor Alves de...
Research, Society and Development.  9 (2020)  5 - p. e41952712 , 2020
Link: https://doi.org/10.33448..
 
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14

Caracterização e estabilidade oxidativa da farinha e óleo d..:

Costa, Cristiano Silva da ; Pontes, Dorasilvia Ferreira ; Medeiros, Stella Regina Arcanjo...
Research, Society and Development.  9 (2020)  10 - p. e9179109439 , 2020
Link: https://doi.org/10.33448..
 
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15

Influência das mucilagens de sementes de chia (Salvia hispa..:

Pontes, Dorasilvia Ferreira ; Oliveira, Maria Nilka de ; Herculano, Leiliane da Fonseca Lima...
Research, Society and Development.  9 (2020)  10 - p. e6469108924 , 2020
Link: https://doi.org/10.33448..
 
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