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Mosquera Sánchez, Silvio Andrés
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Evaluación fisicoquímica y microbiológica de ahuyama (Cucur..:

Mosquera Sanchez, Silvio Andres ; Santiago Campo, Carlos Holmes ; Paz Peña, Sandra Patricia.
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial.  20 (2021)  1 - p. 207-220 , 2021
Link: https://doi.org/10.18684..
 
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Efecto de recubrimiento de almidón de yuca modificado y ace..:

Ordoñez Bolaños, Diana Yamile ; Zuñiga Camacho, Danyely ; Hoyos Concha, José Luis..
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas.  5 (2018)  5 - p. 795-805 , 2018
Link: https://doi.org/10.29312..
 
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Physicochemical and microbiological evaluation of ahuyama (..:

Mosquera Sanchez, Silvio Andres ; Santiago Campo, Carlos Holmes ; Paz Peña, Sandra Patricia.
https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/1943/1604.  , 2021
Link: https://revistas.unicauc..
 
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Microbiological effect of coating modified by acid via on t..:

Mosquera Sánchez, Silvio Andrés ; Hoyos Yela, Nesly ; Pérez Imbachí, Rocío.
https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/1551/1171.  , 2020
Link: https://revistas.unicauc..
 
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5

Efecto de la aplicación de un recubrimiento de almidón de y..:

Hoyos Yela, Nelsy ; Pérez Imbachí, Rocío ; Mosquera Sánchez, Silvio Andrés.
Revista UDCA : Actualidad & Divulgación Científica (Bogotá). -- Vol. 22 No. 2 (Jul.-Dic., 2019). -- páginas 391-398.  , 2019
Link: https://revistas.udca.ed..
 
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6

Efecto de recubrimientos de almidón modificado de yuca, pro..:

Castillo Silva, Dora Alejandra ; Salazar Anacona, Katterine ; Mosquera Sánchez, Silvio Andrés.
Revista UDCA : Actualidad & Divulgación Científica (Bogotá). -- Vol. 21, No. 1 (Ene.-Jun. 2018). -- páginas 71-80.  , 2018
Link: https://revistas.udca.ed..
 
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Current status of the use of edible coatings in fruit and v..:

Fernández, Natalia Marcela ; Echeverria, Diana Carolina ; Mosquera Sanchez, Silvio Andrés.
https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/572/669.  , 2017
Link: https://revistas.unicauc..
 
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Production of polyhydroxyalkanoates (phas) from ralstonia e..:

Rojas Fernandez, Elizabeth ; Hoyos Concha, José Luis ; Mosquera Sánchez, Silvio Andrés
https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/453/599.  , 2016
Link: https://revistas.unicauc..
 
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Effect of the production system in the physiological maturi..:

Suarez, Emerson Arturo ; Paz Peña, Sandra Patricia ; Echeverria Restrepo, Diana Carolina..
https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/475/617.  , 2016
Link: https://revistas.unicauc..
 
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Physiological, textural and physicochemical changes of peac..:

Daza, Jhon Alexander ; Rodríguez, Jose Luis ; Mosquera Sanchez, Silvio Andrés
https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/405/569.  , 2015
Link: https://revistas.unicauc..
 
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Casava starch and bee wax coating effect on the chontaduro ..:

Tosne, Zulma Lizeth ; Mosquera Sanchez, Silvio Andres ; Villada Castillo, Hector Samuel
https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/350/543.  , 2014
Link: https://revistas.unicauc..
 
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Evaluación de propiedades mecánicas, ópticas y de barrera e..:

Mosquera Sanchez, Silvio Andres ; Cortez, Jose Felipe ; Fernandez, Amanda Lucia.
https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/320/516.  , 2014
Link: https://revistas.unicauc..
 
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13

Efecto de recubrimiento de almidón de yuca modificado y ace..:

Ordoñez Bolaños, Diana Yamile ; Zuñiga Camacho, Danyely ; Hoyos Concha, José Luis..
Revista mexicana de ciencias agrícolas v.5 n.5 2014.  , 2014
Link: http://www.scielo.org.mx..
 
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Diseño y construcción de un equipo osmodeshidratador para e..:

Barbosa, Jhon Erickson ; Villada Castillo, Dora Clemencia ; Mosquera Sanchez, Silvio Andres
https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/283/482.  , 2013
Link: https://revistas.unicauc..
 
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Aplicación de modelos de pronósticos en productos de consum..:

Perez, Ricardo Alberto ; Mosquera Sanchez, Silvio Andres ; Bravo, Juan José
https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/255/457.  , 2012
Link: https://revistas.unicauc..
 
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