E-LIB Suche - Ergebnisse für: Ney, K. H.

1

Tilsiter‐Aroma:

Ney, K. H.
Fette, Seifen, Anstrichmittel. 87 (1985) 7 - p. 289-294 , 1985

Link: https://doi.org/10.1002/..

2

R. Bruce Merrifield ‐ Nobelpreisträger für Chemie des Jahre..:

Ney, K. H.
Fette, Seifen, Anstrichmittel. 86 (1984) 12 - p. 486-487 , 1984

Link: https://doi.org/10.1002/..

3

Taste of potato protein and its derivatives:

Ney, K. H.
Journal of the American Oil Chemists' Society. 56 (1979) 3Part2 - p. 295-297 , 1979

Link: https://doi.org/10.1007/..

4

Untersuchung des Aromas von Manchego-K�se:

Wirotama, I. P. G. ; Ney, K. H. ; Freytag, W. G.
Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 153 (1973) 2 - p. 78-82 , 1973

Link: https://doi.org/10.1007/..

5

Unsubstituierte aliphatische Monocarbonsäuren und α-Ketosau..:

Ney, K. H. ; Wirotama, I. P. G.
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 152 (1973) 1 - p. 32-34 , 1973

Link: https://doi.org/10.1007/..

6

Aminosäure-Zusammensetzung von Proteinen und die Bitterkeit..:

Ney, K. H.
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 149 (1972) 6 - p. 321-323 , 1972

Link: https://doi.org/10.1007/..

7

Untersuchung von Edelpilzkäse-Aroma:

Ney, K. H. ; Wirotama, I. P. G.
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 149 (1972) 5 - p. 275-279 , 1972

Link: https://doi.org/10.1007/..

8

Bestimmung des ?verf�gbaren? Lysins in Molkenpulver, Molken..:

Pruss, H. D. ; Ney, K. H.
Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 148 (1972) 6 - p. 347-351 , 1972

Link: https://doi.org/10.1007/..

9

Isolierung von peptiden aus cheddar-käse:

Polzhofer, K.P. ; Ney, K.H.
Tetrahedron. 28 (1972) 6 - p. 1721-1735 , 1972

Link: https://doi.org/10.1016/..

10

Unsubstituierte aliphatische Monocarbonsäuren und flüchtige..:

Ney, K. H. ; Wirotama, I. P. G.
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 149 (1972) 6 - p. 347-349 , 1972

Link: https://doi.org/10.1007/..

11

Dimethylsulfid als wesentliche Komponente des Spargelaromas..:

Ney, K. H. ; Freytag, W.
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 149 (1972) 3 - p. 154-155 , 1972

Link: https://doi.org/10.1007/..

12

Aromaintensivierende Wirkung von L-Glutamat und ähnlichen V..:

Ney, K. H.
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 146 (1971) 3 - p. 141-143 , 1971

Link: https://doi.org/10.1007/..

13

Dünnschichtchromatographie von Aminen als 4-Dimethylamino-3..:

Wirotama, I.P.G. ; Ney, K.H.
Journal of Chromatography A. 61 (1971) - p. 166-168 , 1971

Link: https://doi.org/10.1016/..

14

Voraussage der Bitterkeit von Peptiden aus deren Aminosäure..:

Ney, K. H.
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 147 (1971) 2 - p. 64-68 , 1971

Link: https://doi.org/10.1007/..

15

Aliphatische Monoamine in deutschem und französischem Camem..:

Ney, K. H. ; Wirotama, I. P. G.
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 146 (1971) 6 - p. 343-344 , 1971

Link: https://doi.org/10.1007/..