Pérez Esteve, Édgar
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¿Y si la nutrición se vuelve nano? Implicaciones para los p..:

Pérez Esteve, Édgar ; Petermann-Rocha, Fanny ; Troncoso-Pantoja, Claudia...
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética.  26 (2022)  2 - p. 92-94 , 2022
 
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Changes in cocoa properties induced by the alkalization pro..:

Valverde García, Damián ; Pérez Esteve, Édgar ; Barat Baviera, José Manuel
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety.  19 (2020)  4 - p. 2200-2221 , 2020
 
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Ambientes alimentarios en el hogar: un área de oportunidad ..:

Troncoso-Pantoja, Claudia ; Petermann-Rocha, Fanny ; Lozano-Lorca, Macarena...
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética.  28 (2024)  2 - p. 82-84 , 2024
 
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PROS Y CONTRAS DE LA CIENCIA ABIERTA (OPEN SCIENCE) DESDE L..:

Pérez-López, Alberto ; Fernández-Villa, Tania ; Lozano-Lorca, Macarena...
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética.  27 (2023)  4 - p. 253-255 , 2023
 
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Aplicaciones de la inteligencia artifical en la nutrición y..:

Bonilla, Diego A. ; Daga, Rodrigo ; Gamero, Amparo...
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética.  27 (2023)  4 - p. 250-252 , 2023
 
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El equipo editorial rinde cuentas sobre el año 2021 y se pl..:

Navarrete Muñoz, Eva Mª ; Bonilla, Diego A. ; Gamero, Amparo...
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética.  26 (2022)  1 - p. 4-7 , 2022
 
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