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Partmann, W.
77  results:
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1

Freie und gesamte Aminosäuren im Muskelfleisch vom Weißblut..:

Partmann, W.
Zeitschrift für Ernährungswissenschaft.  20 (1981)  3 - p. 163-171 , 1981
Link: https://doi.org/10.1007/..
 
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2

Muster freier Aminosäuren in frischen und gelagerten hartge..:

Partmann, W. ; Schlaszus, H.
Zeitschrift für Ernährungswissenschaft.  19 (1980)  1 - p. 14-20 , 1980
Link: https://doi.org/10.1007/..
 
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3

Untersuchungen zur Haltbarkeit von hartgekochten Eiern:

Partmann, W. ; Wedler, A.
Zeitschrift für Ernährungswissenschaft.  18 (1979)  3 - p. 191-208 , 1979
Link: https://doi.org/10.1007/..
 
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4

Some aspects of protein changes in frozen foods:

Partmann, W.
Zeitschrift für Ernährungswissenschaft.  16 (1977)  3 - p. 167-175 , 1977
Link: https://doi.org/10.1007/..
 
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5

Über die Muster ninhydrinpositiver Substanzen im Muskelgewe..:

Partmann, W. ; Schlaszus, H.
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung.  152 (1973)  1 - p. 8-17 , 1973
Link: https://doi.org/10.1007/..
 
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6

Buchbesprechungen:

Frank, H. K. ; Glatzel, H. ; Glatzel, G....
Zeitschrift für Ernährungswissenschaft.  11 (1972)  1 - p. 55-68 , 1972
Link: https://doi.org/10.1007/..
 
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7

Buchbesprechungen:

Lang, K. ; Glatzel, H. ; Bässler, K. H....
Zeitschrift für Ernährungswissenschaft.  10 (1971)  4 - p. 397-424 , 1971
Link: https://doi.org/10.1007/..
 
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8

Muster ninhydrinpositiver Substanzen in Extrakten dreier Mu..:

Partmann, W.
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung.  144 (1970)  3 - p. 170-179 , 1970
Link: https://doi.org/10.1007/..
 
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9

Buchbesprechungen:

Wildhirt, E. ; Baltes, J. ; Brüggemann, J....
Zeitschrift für Ernährungswissenschaft.  9 (1969)  2-3 - p. 232-247 , 1969
Link: https://doi.org/10.1007/..
 
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10

Zur quantitativen Messung der Kontraktilität von Muskelfase..:

Partmann, W.
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung.  137 (1968)  2 - p. 74-78 , 1968
Link: https://doi.org/10.1007/..
 
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11

Buchbesprechungen:

Lang, K. ; Netter, H. ; Diehl, J. F....
Zeitschrift für Ernährungswissenschaft.  9 (1968)  1 - p. 84-100 , 1968
Link: https://doi.org/10.1007/..
 
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12

Ver�nderungen von Stickstoffrestsubstanzen in H�hnermuskeln..:

Partmann, W.
Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung.  133 (1967)  5 - p. 289-304 , 1967
Link: https://doi.org/10.1007/..
 
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13

Buchbesprechungen:

Lang, K. ; Wirtes, W. ; Partmann, W....
Zeitschrift für Ernährungswissenschaft.  8 (1967)  1-3 - p. 75-87 , 1967
Link: https://doi.org/10.1007/..
 
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14

Untersuchungen zur Beurteilung autolytischer und bakteriell..:

Partmann, W.
Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung.  129 (1966)  4 - p. 205-222 , 1966
Link: https://doi.org/10.1007/..
 
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15

Ein longitudinal verlaufendes Element des Transversalsystem..:

Partmann, W.
Experientia.  22 (1966)  8 - p. 508-508 , 1966
Link: https://doi.org/10.1007/..
 
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