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Queiroz Gurgel do Amaral, Rafael
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1
EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE ESTUDANTES DA REDE PÚBL..:
Pereira, Jessica da Silva
;
Henrique Souza Machado, Paulo
;
Queiroz Gurgel do Amaral, Rafael
..
http://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/87017/235785. , 2022
Link:
http://www.periodicos.uf..
?
2
A IMPORTÂNCIA DO MISE EN PLACE PARA A GASTRONOMIA:
Burger Sirqueira, Gustavo
;
Erbênia Pereira Mendes, Ana
;
Queiroz Gurgel do Amaral, Rafael
...
http://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/87552/237913. , 2022
Link:
http://www.periodicos.uf..
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3
KOMBUCHA: ESTUDO SOBRE FORMULAÇÕES E PRINCIPAIS RESULTADOS:
Alencar Fernandes, LetÍcia
;
Morais Ribeiro da Silva, Larissa
;
Henrique Machado de Sousa, Paulo
..
http://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/63792/170012. , 2021
Link:
http://www.periodicos.uf..
?
4
CURSO BIODIVERSIDADE NA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: RELATO DE E..:
Hebert Lopes da Silva, Helrison
;
Camurça Pontes Siqueira, Adriana
;
Erbênia Pereira Mendes, Ana
..
http://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/63659/169480. , 2021
Link:
http://www.periodicos.uf..
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5
GARDE MANGER: APERITIVOS E HORS D'OEUVRES:
Cavalcante GonÇalves da Silva, Luana
;
Leite de Almeida, Aryelle
;
Eduardo Carvalho Rocha, Luiz
...
http://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/74457/204330. , 2021
Link:
http://www.periodicos.uf..
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6
CONCENTRAÇÕES DE SÓDIO E POTÁSSIO EM ALGAS MARINHAS UTILIZA..:
ThaÍs Firmino da Silva, Maria
;
Queiroz Gurgel do Amaral, Rafael
http://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/74164/203158. , 2021
Link:
http://www.periodicos.uf..
?
7
OS DIFERENTES TEORES DE LICOPENO NOS PRINCIPAIS TIPOS DE TO..:
ThaÍs Firmino da Silva, Maria
;
Queiroz Gurgel do Amaral, Rafael
http://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/77433/216224. , 2021
Link:
http://www.periodicos.uf..
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8
ANÁLISE DO CONJUNTO DE CARACTERÍSTICAS COMPORTAMENTAIS DA P..:
Leite de Almeida, Aryelle
;
Queiroz Gurgel do Amaral, Rafael
;
Henrique Machado de Sousa, Paulo
http://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/62975/166744. , 2021
Link:
http://www.periodicos.uf..
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9
A OBSERVÂNCIA DAS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS..:
Alexandre Farias, Cleanderson
;
Benedito Simões, Beatriz
;
Guerra Martins, Carlos
...
http://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/73839/201858. , 2021
Link:
http://www.periodicos.uf..
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10
GASTRONOMIA MOLECULAR COMO FERRAMENTA PARA UMA ALIMENTAÇÃO ..:
Santos do Amaral, Cassia
;
Rivas Sousa Costa, Wecton
;
Queiroz Gurgel do Amaral, Rafael
..
http://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/57647/152536. , 2019
Link:
http://www.periodicos.uf..
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11
BEBIDAS ORIENTAIS: SAQUÊ E SHOCHU:
Manoela Pompeu Pinheiro, Alpha
;
Costa, Dayane de Souza
;
Queiroz Gurgel do Amaral, Rafael
http://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/54774/141057. , 2019
Link:
http://www.periodicos.uf..
?
12
Kombucha: Review:
Coelho, Raquel Macedo Dantas
;
Almeida, Aryelle Leite de
;
Amaral, Rafael Queiroz Gurgel do
..
International Journal of Gastronomy and Food Science. 22 (2020) - p. 100272 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
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13
GASTRONOMIA SOCIAL: EXPERIÊNCIA EM DOCÊNCIA NOS CURSOS DE C..:
Barros, Mariana Sales
;
DOS SANTOS, CELSO MACHADO
;
DAMASCENO, REGIANE RABELO
...
http://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/37444/87371. , 2019
Link:
http://www.periodicos.uf..
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14
GASTRONOMIA SOCIAL: ATIVIDADES DE CATERING NA ESCOLA DE GAS..:
Ferreira Marques, Aline Kessia
;
Queiroz do Amaral, Rafael Gurgel
;
Araújo Garcez, Tereza Carlas da Nóbrega
...
http://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/28788/63506. , 2017
Link:
http://www.periodicos.uf..
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15
GASTRONOMIA SOCIAL: CURSO PRÁTICAS DE BOLOS PARA FORMAÇÃO D..:
Barbosa, Ilana das Neves
;
Ferreira Marques, Aline Kessia
;
Queiroz do Amaral, Rafael Gurgel
...
http://www.periodicos.ufc.br/eu/article/view/30201/69149. , 2017
Link:
http://www.periodicos.uf..
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