Reissig Soares Vitola, Helena
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Efeito de nisina e pediocina sobre culturas de Staphylococc..:

Vitola, Helena Reissig Soares ; Gandra, Eliezer Avila ; Frazzon, Ana Paula Guedes..
Revista Brasileira de Biociências. Porto Alegre. Vol. 16, n. 1 (jan./mar. 2018), p. 21-27.  , 2018
 
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Bactérias ácido lácticas isoladas de silagem de colostro bo..:

Vitola, Helena Reissig Soares
VITOLA, Helena Reissig Soares. Bactérias ácido lácticas isoladas de silagem de colostro bovino: Potencial probiótico e viabilidade de imobilização celular utilizando como suporte grãos de soja. 2017. Dissertação (Mestrado) – Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 2017..  , 2017
 
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