Ruggieri, Germán
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Producción de proteasas fúngicas para la hidrólisis de prot..:

López, Débora Natalia ; Galante, Micaela ; Ruggieri, Germán...
López, D. et al. Producción de proteasas fúngicas para la hidrólisis de proteínas vegetales [en línea]. Energeia, 15(15), 2018. Disponible en: https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/5871.  , 2018
 
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Peptidase from Aspergillus niger NRRL 3 : optimization of i..:

López, Débora Natalia ; Galante, Micaela ; Ruggieri, Germán...
López D. N., et al. Peptidase from Aspergillus niger NRRL 3 : optimization of its production by solid-state fermentation, purification and characterization [en línea]. LWT - Food Science and Technology. 2018, 98. doi:10.1016/j.lwt.2018.09.013. Disponible en: https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/8366.  , 2018
 
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