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Sandoval-Aldana, Angélica
95  results:
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Study of the physicochemical properties of hass avocado oil..:

Daza, Luis Daniel ; López, Salomé Dayana ; Montealegre, Miguel Ángel..
LWT.  204 (2024)  - p. 116491 , 2024
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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Microencapsulation of Theobroma cacao L polyphenols: A high..:

Vargas-Munévar, Laura ; Borja-Fajardo, Juan ; Sandoval-Aldana, Angélica...
Biomedicine & Pharmacotherapy.  173 (2024)  - p. 116307 , 2024
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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Quality Parameters and the Modeling of the Microwave Drying..:

López-Hernández, Martha ; Montealegre, Miguel Ángel ; Criollo, Jenifer..
AgriEngineering.  6 (2024)  3 - p. 2417-2428 , 2024
Link: https://doi.org/10.3390/..
 
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Chachafruto starch: Physicochemical characterization, film-..:

Daza, Luis Daniel ; Montealegre, Miguel Ángel ; Reche, Cristina...
International Journal of Biological Macromolecules.  247 (2023)  - p. 125795 , 2023
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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Postharvest Treatments of Hass Avocado (Persea americana Mi..:

Homez-Jara, Angie ; Cardenas-Roa, Henry ; Montealegre, Miguel...
ACS Food Science & Technology.  3 (2023)  5 - p. 932-944 , 2023
Link: https://doi.org/10.1021/..
 
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6

Theobroma cacao L. compounds: Theoretical study and molecul..:

Yañez, Osvaldo ; Osorio, Manuel Isaías ; Areche, Carlos...
Biomedicine & Pharmacotherapy.  140 (2021)  - p. 111764 , 2021
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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7

Effect of the incorporation of sugars and citric acid in lo..:

Caballero-Tovar, Andrés Felipe ; Sandoval-Aldana, Angélica Piedad ; Fernández-Quintero, Alejandro
Journal of Food Engineering.  360 (2024)  - p. 111722 , 2024
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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8

estudio comparativo de dos enzimas pectinolíticas en la lic..:

Criollo Nuñez, Jenifer ; Fonseca-Blanco, Jorge D. ; Lopez-Hernandez, Martha DP...
INGENIERÍA Y COMPETITIVIDAD.  24 (2022)  2 - p. 1-13 , 2022
Link: https://doi.org/10.25100..
 
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Biotechnological methods for pulping copoazú (Theobroma gra..:

Criollo nuñez, Jenifer ; Sandoval-Aldana, Angélica Piedad ; Criollo-Cruz, Dagoberto.
DYNA.  89 (2022)  220 - p. 19-24 , 2022
Link: https://doi.org/10.15446..
 
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Cacao materials (Theobroma cacao L.) from different product..:

López-Hernández, Martha del Pilar ; Sandoval-Aldana, Angelica Piedad ; García-Lozano, Jairo.
Trends in Horticulture.  5 (2022)  1 - p. 64 , 2022
Link: https://doi.org/10.24294..
 
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Efecto de la dinámica de tostado sobre las propiedades del ..:

Criollo nuñez, Jenifer ; Sandoval-Aldana, Angelica-Piedad ; Méndez-Arteaga, John-Jairo
Acta Agronómica.  69 (2021)  4 - p. 285-292 , 2021
Link: https://doi.org/10.15446..
 
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Effect of Essential Oils from Lemongrass and Tahiti Lime Re..:

Daza, Luis ; Montealegre, Miguel ; Sandoval Aldana, Angélica...
Foods.  12 (2023)  9 - p. 1824 , 2023
Link: https://doi.org/10.3390/..
 
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VALORIZACIÓN DE METABOLITOS SECUNDARIOS PRESENTES EN LA SEM..:

Moreno, Liliana Marcela ; Sandoval Aldana, Angélica
Revista Agropecuaria y Agroindustrial La Angostura.  6 (2021)  1 - p. 81-89 , 2021
Link: https://doi.org/10.23850..
 
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Ultrafiltration and osmotic evaporation applied to the conc..:

Forero Longas, Freddy ; Vélez Pasos, Carlos Antonio ; Sandoval Aldana, Angelica
Ingeniería e Investigación.  33 (2013)  1 - p. 35-40 , 2013
Link: https://doi.org/10.15446..
 
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Selección de levaduras promisorias para el desarrollo de un..:

Criollo Nuñez, Jenifer ; Sandoval- Aldana, Angélica P ; Bolívar, German.
Ingeniería y Competitividad.  26 (2024)  2 - p. , 2024
Link: https://doi.org/10.25100..
 
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