Scramin, Juliana A.
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Characterisation of zein–oleic acid films and applications ..:

Scramin, Juliana A. ; de Britto, Douglas ; Forato, Lucimara A....
International Journal of Food Science & Technology.  46 (2011)  10 - p. 2145-2152 , 2011
 
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Desenvolvimento e avaliação toxicológica de filmes comestív..:

Scramin, Juliana Aparecida
SCRAMIN, Juliana Aparecida. Desenvolvimento e avaliação toxicológica de filmes comestíveis hidrofóbicos com incorporação de nanopartículas de quitosana. 2013. 123 f. Tese (Doutorado em Multidisciplinar) - Universidade Federal de São Carlos, São Carlos, 2013..  , 2013
 
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Propriedades mecânicas e molhabilidade de filmes de zeínas ..:

Lucimara A. Forato ; Douglas de Britto ; Juliana A. Scramin..
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-14282013000100011.  , 2013
 
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Propriedades mecânicas e molhabilidade de filmes de zeínas ..:

Lucimara A. Forato ; Douglas de Britto ; Juliana A. Scramin..
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-14282012005000075.  , 2012
 
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