Silva, Raissa Henrique SILVA, Raissa Henrique. Secagem convectiva da folha de Aroeira (Schinus terebinthifolius Raddi) em tambor rotativo com parede perfurada: influência das condições operacionais na preservação da cor e compostos bioativos. 2021. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) – Universidade Federal de São Carlos, São Carlos, 2021. Disponível em: https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/15309..
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