I agree that this site is using cookies. You can find further informations here.
X
Stępień, Bogdan
89  results:
Search for persons X
?
1

Evaluation of bioactive compounds, volatile compounds, dryi..:

Kręcisz, Magdalena ; Kolniak-Ostek, Joanna ; Łyczko, Jacek.
Food Chemistry.  413 (2023)  - p. 135490 , 2023
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
?
2

The Influence of the Vacuum Impregnation, Beetroot Juice, a..:

Kręcisz, Magdalena ; Stępień, Bogdan ; Łyczko, Jacek.
Foods.  12 (2023)  23 - p. 4294 , 2023
Link: https://doi.org/10.3390/..
 
?
3

Influence of Drying Methods and Vacuum Impregnation on Sele..:

Kręcisz, Magdalena ; Kolniak-Ostek, Joanna ; Stępień, Bogdan...
Agriculture.  11 (2021)  9 - p. 858 , 2021
Link: https://doi.org/10.3390/..
 
?
4

Physicochemical and Quality Properties of Dried Courgette S..:

Kręcisz, Magdalena ; Stępień, Bogdan ; Pasławska, Marta..
Molecules.  26 (2021)  15 - p. 4597 , 2021
Link: https://doi.org/10.3390/..
 
?
5

Effect of Vacuum Impregnation with Apple-Pear Juice on Cont..:

Nawirska-Olszańska, Agnieszka ; Pasławska, Marta ; Stępień, Bogdan...
Foods.  9 (2020)  1 - p. 108 , 2020
Link: https://doi.org/10.3390/..
 
?
6

Effect of Different Drying Techniques on Dehydration Kineti..:

Pasławska, Marta ; Sala, Kinga ; Nawirska-Olszańska, Agnieszka..
Natural Product Communications.  15 (2020)  2 - p. 1934578X2090452 , 2020
Link: https://doi.org/10.1177/..
 
?
7

Studies on the Effect of Mass Transfer in Vacuum Impregnati..:

Pasławska, Marta ; Stępień, Bogdan ; Nawirska-Olszańska, Agnieszka.
Molecules.  24 (2019)  19 - p. 3533 , 2019
Link: https://doi.org/10.3390/..
 
?
8

The Influence of Vacuum Impregnation on Nutritional Propert..:

Pasławska, Marta ; Nawirska-Olszańska, Agnieszka ; Stępień, Bogdan.
Molecules.  23 (2018)  11 - p. 2764 , 2018
Link: https://doi.org/10.3390/..
 
?
9

Rheological, Chemical and Physical Characteristics of Golde..:

Nawirska-Olszańska, Agnieszka ; Stępień, Bogdan ; Biesiada, Anita..
Foods.  6 (2017)  8 - p. 60 , 2017
Link: https://doi.org/10.3390/..
 
?
10

Effect of Vacuum Impregnation on Drying Kinetics and Select..:

Pasławska, Marta ; Stępień, Bogdan ; Nawirska-Olszańska, Agnieszka..
International Journal of Food Engineering.  13 (2017)  6 - p. , 2017
Link: https://doi.org/10.1515/..
 
?
11

Effectiveness of the fountain-microwave drying method in so..:

Nawirska-Olszańska, Agnieszka ; Stępień, Bogdan ; Biesiada, Anita
LWT.  77 (2017)  - p. 276-281 , 2017
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
?
12

Impact of Spouted-Microwave Drying on the Selected Mechanic..:

Stępień, Bogdan ; Pasławska, Marta ; Maślankowski, Radosław..
Agricultural Engineering.  20 (2016)  2 - p. 143-150 , 2016
Link: https://doi.org/10.1515/..
 
?
13

Effect of Osmotic Dehydration on Mechanical and Rheological..:

Stępień, Bogdan ; Maślankowski, Radosław ; Pasławska, Marta..
Agricultural Engineering.  20 (2016)  1 - p. 185-194 , 2016
Link: https://doi.org/10.1515/..
 
?
14

Assessment of Utilization Possibilities of Heat Conducted b..:

Surma, Mariusz ; Zdrojewski, Zbigniew ; Peroń, Stanisław..
Agricultural Engineering.  20 (2016)  1 - p. 195-203 , 2016
Link: https://doi.org/10.1515/..
 
?
15

Effect of vacuum-microwave drying on selected mechanical an..:

Stępień, Bogdan
Biosystems Engineering.  99 (2008)  2 - p. 234-238 , 2008
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
1-15