Fernanda Krumreich ; Roseane Farias D'Avila ; Suzan Almeida Freda..
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Freda, Suzan Almeida ; Luvielmo, Márcia de Mello ; Rutza, Josiane Kuhn.
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Freda, Suzan Almeida
FREDA, Suzan Almeida. Doce em massa convencional e light de goiabas (Psidium Guajava L.): estabilidade de compostos bioativos, qualidade sensorial e microbiológica. 2014. 99 f. Dissertação (Mestrado) - Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos, Faculdade de Nutrição, Universidade Federal de Pelotas, 2014..  , 2014