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Valencia García, Francia Elena
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1

Kinetic modeling of lactic acid production, co-substrate co..:

Vera-Peña, Madalyd Yurani ; Hernández-García, Hugo ; Valencia-García, Francia Elena
DYNA.  89 (2022)  224 - p. 50-57 , 2022
Link: https://doi.org/10.15446..
 
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2

Peligros microbiológicos relacionados con alimentos ferment..:

Gómez-Rave, Natalia Andrea ; Gil Uribe, Manuela Alejandra ; Luján-Roldán, Braian David...
Revista Colombiana de Biotecnología.  24 (2022)  2 - p. 4-15 , 2022
Link: https://doi.org/10.15446..
 
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3

Kinetic parameters of lactic acid bacterial isolated from f..:

Valencia-García, Francia Elena ; Motato-Rocha, Karina Edith ; Vera-Peña, Madalyd Yurani.
DYNA.  85 (2018)  206 - p. 155-161 , 2018
Link: https://doi.org/10.15446..
 
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4

Preservative Premix With Fumaric Acid for Use in the Bakery..:

Cardona Betancur, Mariana ; Valencia Garcia, Francia Elena
https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_en_desarrollo/article/view/14648/13679.  , 2023
Link: https://revistas.uptc.ed..
 
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5

Base Line to Provide Added Value to Fermented Handcrafted R..:

Valencia García, Francia Elena ; López Cadena, Yuli Stephany ; Palacios Arboleda, Adriana Patricia
Ital. J. Food. Sci..  , 2019
Link: https://hdl.handle.net/1..
 
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6

Secado por atomización de bacterias ácido lácticas : una re..:

Vera Peña, Madalyd Yurani ; Cortés Rodríguez, Misael ; Valencia García, Francia Elena
Ing. Cienc..  , 2019
Link: http://hdl.handle.net/10..
 
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7

Spray Drying of Lactic Acid Bacteria ; Secado por atomizaci..:

Vera Peña, Madalyd Yurani ; Cortés Rodríguez, Misael ; Valencia García, Francia Elena
http://publicaciones.eafit.edu.co/index.php/ingciencia/article/view/5417.  , 2019
Link: http://hdl.handle.net/10..
 
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8

Base line to provide added value to fermented handcrafted r..:

Valencia García, Francia Elena ; López Cadena, Yuli Stephany ; Palacios Arboleda, Andrea Patricia
Ital. J. Food. Sci..  , 2019
Link: http://hdl.handle.net/10..
 
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9

Kinetic parameters of lactic acid bacterial isolated from f..:

Valencia García, Francia Elena ; Motato Rocha, Karina Edith ; Vera Peña, Madalyd Yurani.
Dyna.  , 2018
Link: http://hdl.handle.net/10..
 
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10

Control de crecimiento de Listeria monocytogenes en co- cul..:

García Echeverry, Juan Pablo ; Gil Iral, John Eduardo ; Botero Mazo, Sebastián.
Rev. Colomb. Biotecnol..  , 2018
Link: http://hdl.handle.net/10..
 
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11

Actividad antagónica de cepas aisladas de suero costeño fre..:

Motato Rocha, Karina Edith ; Quiceno Pérez, Estefany ; García Echeverry, Juan Paulo..
Vitae.  , 2016
Link: http://hdl.handle.net/10..
 
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12

Evaluación del comportamiento de sustitutos de grasa y edul..:

González Álvarez, Dubán ; Valencia García, Francia Elena
http://revistas.unilasallista.edu.co/index.php/jet/article/view/544/891.  , 2014
Link: http://revistas.unilasal..
 
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13

Evaluación del comportamiento de sustitutos de grasa y edul..:

González Álvarez, Dubán ; Valencia García, Francia Elena
2256-3903.  , 2013
Link: http://hdl.handle.net/10..
 
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14

Evaluación de la calidad de caramelos de uchuva sin sacaros..:

Valencia García, Francia Elena ; Cortés Rodríguez, Misael ; Román Morales, María Orfilia
Biotecnol. sector agropecuario agroind..  , 2013
Link: http://hdl.handle.net/10..
 
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15

Cinética del color durante el almacenamiento de caramelos b..:

Valencia García, Francia Elena ; Cortés Rodríguez, Misael ; Román Morales, María Orfilia
Rev. Lasallista Investig..  , 2012
Link: http://hdl.handle.net/10..
 
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