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Velez-Pasos, Carlos
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Conductive hydro-drying of cayenne chili paste: Effects of ..:

Juri-Morales, Gisselle ; Ochoa-Martínez, Claudia Isabel ; Vélez-Pasos, Carlos
LWT.  203 (2024)  - p. 116340 , 2024
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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Unleashing the potential of flash vacuum expansion: an inno..:

Ortega Villalba, Karen Johana ; Velez-Pasos, Carlos ; Rodriguez-Fonseca, Pablo E..
Ingeniería y Competitividad.  25 (2023)  4 - p. , 2023
Link: https://doi.org/10.25100..
 
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Obtención de polifenoles de cáscara de piña usando hidrosec..:

Vargas Serna, Claudia Liliana ; Latorre-Castaño, Daniela ; Nadezda, Moreira-Muñoz..
Ingeniería y Competitividad.  25 (2023)  4 - p. , 2023
Link: https://doi.org/10.25100..
 
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Microwave-Assisted Extraction of Phenolic Compounds from Pi..:

Vargas-Serna, Claudia L. ; Ochoa-Martínez, Claudia I. ; Vélez-Pasos, Carlos
Horticulturae.  8 (2022)  9 - p. 791 , 2022
Link: https://doi.org/10.3390/..
 
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Factors Affecting the Time and Process of CMC Drying Using ..:

Múnera-Tangarife, Rubén D. ; Solarte-Rodríguez, Efraín ; Vélez-Pasos, Carlos.
Gels.  7 (2021)  4 - p. 257 , 2021
Link: https://doi.org/10.3390/..
 
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6

Influence of the pectin and cellulose on the performance of..:

Gallego-Ocampo, Heidy Lorena ; Ortega-Villalba, Karen Johana ; Vélez-Pasos, Carlos Antonio.
Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia.  , 2022
Link: https://doi.org/10.17533..
 
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7

Conservación de piña mínimamente procesada: evaluación de p..:

Vargas Serna, Claudia Liliana ; Gonzalez Torres, Vanessa ; Ochoa Martinez, Claudia Isabel.
Ingeniería.  27 (2022)  1 - p. e17564 , 2022
Link: https://doi.org/10.14483..
 
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Factors Affecting the Time and Process of CMC Drying Using ..:

Múnera-Tangarife, Rubén D ; Solarte-Rodríguez, Efraín ; Vélez-Pasos, Carlos.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8701488/.  , 2021
Link: http://www.ncbi.nlm.nih...
 
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Estudio comparativo de conservación de raíces de yuca (Mani..:

Medina Jiménez, Sabrina ; García Toro, Luisa María ; Vélez Pasos, Carlos..
Informador Técnico.  77 (2013)  1 - p. 17 , 2013
Link: https://doi.org/10.23850..
 
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Cambios fisicoquímicos del aguacate Hass durante el almacen..:

OCHOA MARTINEZ, CLAUDIA ISABEL ; Benítez Franco, Juan Pablo ; Sánchez González, Andrea del Pilar...
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial.  19 (2021)  2 - p. 41-56 , 2021
Link: https://doi.org/10.18684..
 
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Ultrafiltration and osmotic evaporation applied to the conc..:

Forero Longas, Freddy ; Vélez Pasos, Carlos Antonio ; Sandoval Aldana, Angelica
Ingeniería e Investigación.  33 (2013)  1 - p. 35-40 , 2013
Link: https://doi.org/10.15446..
 
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12

Analysing transfer phenomena in osmotic evaporation:

Forero Longas, Freddy ; Vélez Pasos, Carlos Antonio
Ingeniería e Investigación.  31 (2011)  3 - p. 40-49 , 2011
Link: https://doi.org/10.15446..
 
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The effect of frying conditions on moisture loss and oil up..:

Alvis Bermúdez, Armando ; Vélez Pasos, Carlos Antonio ; Arrázola Paternina, Guillermo
Ingeniería e Investigación.  30 (2010)  1 - p. 41-44 , 2010
Link: https://doi.org/10.15446..
 
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Mathematical models of membrane fouling in cross-flow micro..:

Ortíz Jerez, Mónica Jimena ; Vélez Pasos, Carlos Antonio ; Franco Mejía, Edinson
Ingeniería e Investigación.  28 (2008)  1 - p. 123-132 , 2008
Link: https://doi.org/10.15446..
 
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Influence of the pectin and cellulose on the performance of..:

Gallego-Ocampo, Heidy Lorena ; Ortega-Villalba, Karen Johana ; Vélez-Pasos, Carlos Antonio.
https://revistas.udea.edu.co/index.php/ingenieria/article/view/341103/20809765.  , 2022
Link: https://revistas.udea.ed..
 
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