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de Oliveira Guimarães, Ívina Catarina
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Cold extraction method of chia seed mucilage (Salvia hispan..:

Tavares, Lucas Silveira ; Junqueira, Luciana Affonso ; de Oliveira Guimarães, Ívina Catarina.
Journal of Food Science and Technology.  55 (2017)  2 - p. 457-466 , 2017
Link: https://doi.org/10.1007/..
 
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Cold extraction method of chia seed mucilage (Salvia hispan..:

Tavares, Lucas Silveira ; Junqueira, Luciana Affonso ; de Oliveira Guimarães, Ívina Catarina.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5785370/.  , 2017
Link: http://www.ncbi.nlm.nih...
 
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Efeito da Irradiação Gama (CO60) na Qualidade e Segurança d..:

Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira
GUIMARÃES, I. C. de O. Efeito da irradiação gama (Co60) na qualidade e segurança do arroz. 2009. 103 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2009..  , 2014
Link: http://repositorio.ufla...
 
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Qualidade tecnológica do arroz branco polido submetido à ir..:

Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira ; Pereira, Joelma ; Cornélio, Vanda Maria de Oliveira..
GUIMARÃES, I. C. O. et al. Qualidade tecnológica do arroz branco polido submetido à irradiação gama (Co 60). Revista Ceres, Viçosa, MG, v. 60, n. 6, p. 752-756, nov./ dez. 2013..  , 2013
Link: http://repositorio.ufla...
 
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Microstructural and rheological properties of irradiated ri..:

Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira ; Pereira, Joelma ; Cornélio, Vanda Maria de Oliveira..
GUIMARÃES, I. C. O. et al. Microstructural and rheological properties of irradiated rice. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 37, n. 3, p. 237-243, May/Jun. 2013..  , 2013
Link: http://repositorio.ufla...
 
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Development and description of light functional dulce de le..:

Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira ; Leão, Maria Helena Miguez da Rocha ; Pimenta, Carlos José..
GUIMARAES, I. C. O. et al. Development and description of light functional dulce de leche with coffee. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 36, n. 2, p. 195-203, mar./abr. 2012..  , 2012
Link: http://repositorio.ufla...
 
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The effect of Co60 on the physical and physicochemical prop..:

Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira ; Pereira, Joelma ; Cornélio, Vanda Maria de Oliveira..
GUIMARÃES, I. C. O. et al. The effect of Co60 on the physical and physicochemical properties of rice. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 36, n. 2, p. 2010-2016, Mar./Apr. 2012..  , 2012
Link: http://repositorio.ufla...
 
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Doce de leite light funcional com café: um estudo de mercad..:

Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira ; Rocha-Leão, Maria Helena M ; Pimenta, Carlos José...
GUIMARÃES, I. C. O. et al. Doce de leite light funcional com café: um estudo de mercado. Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Juiz de Fora, v. 67, n. 388, p. 53-59, set./ out. 2012..  , 2012
Link: http://repositorio.ufla...
 
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Comparison of methodologies for detecting fungi in gamma-ra..:

Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira ; Pereira, Joelma ; Cornélio, Vanda Maria de Oliveira...
https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32656/31487.  , 2010
Link: https://periodicos.saude..
 
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Identificação de Aspergillus spp. toxigênico em arroz ; Ide..:

Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira ; Souza, Adriana Régia Marques ; Cornélio, Vanda Maria de Oliveira..
GUIMARÃES, I. C. O. et al. Identificação de Aspergillus spp. toxigênico em arroz. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 30, n. 1, p. 60-62, maio 2010..  , 2009
Link: http://repositorio.ufla...
 
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Qualidade tecnológica do arroz branco polido submetido à ir..:

Ívina Catarina de Oliveira Guimarães ; Joelma Pereira ; Vanda Maria de Oliveira Cornélio..
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-737X2013000600002&lng=en&tlng=en.  , 2013
Link: https://doi.org/10.1590/..
 
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Microstructural and rheological properties of irradiated ri..:

Ívina Catarina de Oliveira Guimarães ; Joelma Pereira ; Vanda Maria de Oliveira Cornélio..
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542013000300006.  , 2013
Link: https://doaj.org/article..
 
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The effect of CO60 on the physical and physicochemical prop..:

Ívina Catarina de Oliveira Guimarães ; Joelma Pereira ; Vanda Maria de Oliveira Cornélio..
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542012000200010.  , 2012
Link: https://doi.org/10.1590/..
 
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Development and description of light functional dulce de le..:

Ívina Catarina de Oliveira Guimarães ; Maria Helena Miguez da Rocha Leão ; Carlos José Pimenta..
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542012000200008.  , 2012
Link: https://doi.org/10.1590/..
 
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Identificação de Aspergillus spp: toxigênico em arroz Ident..:

Ívina Catarina de Oliveira Guimarães ; Adriana Régia Marques Souza ; Vanda Maria de Oliveira Cornélio..
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612010000500010.  , 2010
Link: https://doi.org/10.1590/..
 
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