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Kooperationsorientiertes Personalmanagement für die Hotell.. 

praxisnahe Bildungspartner einbinden, Branchennachwuchs sta... 
Bohne, Hartwig , [2019]
Link: https://doi.org/10.1515/..

Copies:  TB Nautik 91/2.2 Boh 8 (2019) [DL Prof. Herle]; Zentrale:E02 a ver 928/225
 
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Service failures and recovery in tourism and hospitality 

a practical manual  CABI Books
Koc, Erdogan , [2017]
Link: https://doi.org/10.1079/..

Copies:  Zentrale:E02 a ver 928/764
 
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Kostenrechnung für die Gastronomie 

mit Fallstudie aus der Unternehmensberatung  Managementwissen für Studium und Praxis
Posluschny, Peter - 4., erw. und überarb. Aufl. . , 2013
Link: http://dx.doi.org/10.152..
 
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