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Ogilvie, Olivia J.
18
Ergebnisse:
Personensuche
X
Format
Online (18)
Medientypen
Artikel (Online) (11)
OpenAccess-Volltexte (7)
Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
?
1
Interdisciplinary methods for analysing food matrix structu..:
Ogilvie, Olivia J.
;
Bennie, Rachel Z.
;
Trlin, Hamish J.F.
...
Food Structure. 39 (2024) - p. 100361 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Sculpting the future of meat: Biomaterial approaches and st..:
Jin, Ang
;
Bennie, Rachel Z.
;
Ogilvie, Olivia J.
...
Sustainable Food Proteins. 2 (2023) 1 - p. 3-20 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
3
Perceptions of Cultivated Meat in Millennial and Generation..:
Giezenaar, Caroline
;
Godfrey, A. Jonathan R.
;
Ogilvie, Olivia J.
...
Sustainability. 15 (2023) 5 - p. 4009 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
4
Recipes for cultured meat:
Domigan, Laura J.
;
Feisst, Vaughan
;
Ogilvie, Olivia J.
Nature Food. 3 (2022) 1 - p. 9-10 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1038/..
?
5
The effect of dough mixing speed and work input on the stru..:
Ogilvie, Olivia
;
Roberts, Sarah
;
Sutton, Kevin
...
Food Chemistry. 359 (2021) - p. 129841 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
The effect of baking time and temperature on gluten protein..:
Ogilvie, Olivia
;
Roberts, Sarah
;
Sutton, Kevin
...
Food Research International. 140 (2021) - p. 109988 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
A Case Study of the Response of Immunogenic Gluten Peptides..:
Ogilvie, Olivia J.
;
Gerrard, Juliet A.
;
Roberts, Sarah
...
Nutrients. 13 (2021) 6 - p. 1906 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
8
The use of microbial transglutaminase in a bread system: A ..:
Ogilvie, Olivia
;
Roberts, Sarah
;
Sutton, Kevin
...
Food Chemistry. 340 (2021) - p. 127903 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
A targeted mass spectrometry method for the accurate label-..:
Ogilvie, Olivia
;
Larsen, Nigel
;
Sutton, Kevin
...
MethodsX. 7 (2020) - p. 101076 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Proteomic modelling of gluten digestion from a physiologica..:
Ogilvie, Olivia
;
Roberts, Sarah
;
Sutton, Kevin
...
Food Chemistry. 333 (2020) - p. 127466 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
A targeted mass spectrometry method for the accurate label-..:
Ogilvie, Olivia
;
Larsen, Nigel
;
Sutton, Kevin
...
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7533361/. , 2020
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih...
?
12
Perceptions of Cultivated Meat in Millennial and Generation..:
Caroline Giezenaar
;
A. Jonathan R. Godfrey
;
Olivia J. Ogilvie
...
Sustainable Management. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
13
Perceptions of Cultivated Meat in Millennial and Generation..:
Caroline Giezenaar
;
A. Jonathan R. Godfrey
;
Olivia J. Ogilvie
...
https://www.mdpi.com/2071-1050/15/5/4009. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
14
A Case Study of the Response of Immunogenic Gluten Peptides..:
Olivia J. Ogilvie
;
Juliet A. Gerrard
;
Sarah Roberts
...
Nutrition and Public Health. , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
15
A Case Study of the Response of Immunogenic Gluten Peptides..:
Olivia J. Ogilvie
;
Juliet A. Gerrard
;
Sarah Roberts
...
https://www.mdpi.com/2072-6643/13/6/1906. , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
1-15