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Mikrobiologie pflanzlicher Lebensmittel 

eine Einführung : mit 106 Bildern, 4 Farbtafeln und 50 Tab... 
Müller, Gunther ; Münch, Hans-Dieter ; Lietz, Peter - 3., völlig neubearb. Aufl. . , 1983
Exemplar:  TB BHV: let 215.2/2(3)