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Kohlenhydratreiche Lebensmittel:

, In: Handbuch der Lebensmittelchemie / hrsg. von L. Acker, K.-G. Bergner, W. Diemair, W. Heimann, F. Kiermeier, J. Schormüller, S. W. Souci. Gesamtredaktion: J. Schormüller
Bd. 5, Teil 1
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Exemplar:  Zentrale:E02 h agr 752/837(2)-5,1; TB BHV: let 20/1-5,1