Titel

Merkliste
1 Ergebnisse

Mikrobiyal transglutaminazın deve ve inek sütü karışımından..:

Akbulut Topel, Selin
Akbulut Topel, S. (2022). Mikrobiyal transglutaminazın deve ve inek sütü karışımından kefir üretiminde kullanımı ve bu enzimin kefirin bazı özellikleri üzerine etkisinin araştırılması. (Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi). Aydın Adnan Menderes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü: Aydın.. , 2022

Link: http://hdl.handle.net/11607/4703

RT Journal
T1 <Title>Mikrobiyal transglutaminazın deve ve inek sütü karışımından kefir üretiminde kullanımı ve bu enzimin kefirin bazı özellikleri üzerine etkisinin araştırılması ; The use of microbial transglutaminase in the production of kefir produced with the mixture of camel and cow's milk and the investigation of the effect of this enzyme on some properties of kefir</Title>

UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftadnanmenderes:oai:adudspace.adu.edu.tr:8080:11607_4703&Exemplar=1&LAN=DE
				
A1 Akbulut Topel, Selin
PB Aydın Adnan Menderes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü
YR 2022
K1 Deve sütü
K1 İnek sütü
K1 Kefir
K1 Mikroyapı
K1 SDS-PAGE
K1 Transglutaminaz
K1 Uçucu bileşikler
K1 Camel milk
K1 Cow milk
K1 Microstructure
K1 Transglutaminase
K1 Volatile compounds
JF Akbulut Topel, S. (2022). Mikrobiyal transglutaminazın deve ve inek sütü karışımından kefir üretiminde kullanımı ve bu enzimin kefirin bazı özellikleri üzerine etkisinin araştırılması. (Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi). Aydın Adnan Menderes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü: Aydın.
LK http://hdl.handle.net/11607/4703
DO http://hdl.handle.net/11607/4703
SF ELIB - SuUB Bremen

Export

RefWorks (nur Desktop-Version!)
Flow (Zuerst in Flow einloggen, dann importieren)