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Aprovechamiento de cáscara de nuez pecán: extracción de baj..:

Cardona Jiménez, Miguel Esteban ; Gabilondo, Julieta ; Bodoira, Romina Mariana..
info:eu-repograntAgreement/INTA/2023-PD-L04-I121, Diseño de alimentos funcionales y diferenciados, con énfasis en compuestos bioactivos, calidad proteica y micronutrientes. , 2023

Link: https://hdl.handle.net/20.500.12123/15819

RT Journal
T1 <Title>Aprovechamiento de cáscara de nuez pecán: extracción de bajo costo, determinación e identificación de compuestos fenólicos</Title>

UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftargentinainta:oai:localhost:20.500.12123_15819&Exemplar=1&LAN=DE
				
A1 Cardona Jiménez, Miguel Esteban
A1 Gabilondo, Julieta
A1 Bodoira, Romina Mariana
A1 Agudelo Laverde, Lina Marcela
A1 Santagapita, Patricio R
PB Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA)
YR 2023
K1 Carya pecan
K1 Husks
K1 Extraction
K1 Phenolic Compounds
K1 Identification
K1 Bioactive Compounds
K1 Extracts
K1 Value-added Products
K1 Waste Utilization
K1 Carya illinoinensis
K1 Cáscaras
K1 Extracción
K1 Compuestos Fenólicos
K1 Identificación
K1 Compuestos Bioactivos
K1 Extractos
K1 Productos de Valor Agregado
K1 Aprovechamiento de Desechos
JF info:eu-repograntAgreement/INTA/2023-PD-L04-I121, Diseño de alimentos funcionales y diferenciados, con énfasis en compuestos bioactivos, calidad proteica y micronutrientes
LK http://dx.doi.org/https://hdl.handle.net/20.500.12123/15819
DO https://hdl.handle.net/20.500.12123/15819
SF ELIB - SuUB Bremen

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