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Producción de compuestos volátiles por enzimas lipasas para..:

Vélez, María Ayelén ; Wolf, Irma Veronica ; Acciarri, Giuliana...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://alimentos.org.ar/xvii-congreso-cytal-alaccta-2019/.  ,
Link: http://hdl.handle.net/11336/153828