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Isótopos estáveis e produção de bebidas: de onde vem o carb..:

Ana Cristina B. Oliveira ; Cleber I. Salimon ; Débora Fernandes Calheiros...
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612002000300015&lng=en&tlng=en. , 2002

Link: https://doi.org/10.1590/S0101-20612002000300015

RT Journal
T1 <Title>Isótopos estáveis e produção de bebidas: de onde vem o carbono que consumimos?</Title>

UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftdoajarticles:oai:doaj.org_article:96bf4259eb6840c097db3a3c0fb3b8ae&Exemplar=1&LAN=DE
				
A1 Ana Cristina B. Oliveira
A1 Cleber I. Salimon
A1 Débora Fernandes Calheiros
A1 Fernando Antonio Fernandes
A1 Ivan Vieira
A1 Luiz Fernando Charbel
A1 Luiz Fernando Pires
A1 Marcos S.M.B. Salomão
A1 Sandra Furlan Nogueira
A1 Simone Vieira
A1 Marcelo Zacharias Moreira
A1 Luiz Antônio Martinelli
A1 Plínio Barbosa de Camargo
PB Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
YR 2002
K1 isótopo estável
K1 carbono
K1 café
K1 vinho
K1 vodka
K1 cerveja
K1 Nutrition. Foods and food supply
K1 TX341-641
K1 Technology (General)
K1 T1-995
JF http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612002000300015&lng=en&tlng=en
LK http://dx.doi.org/https://doi.org/10.1590/S0101-20612002000300015
DO https://doi.org/10.1590/S0101-20612002000300015
SF ELIB - SuUB Bremen

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