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Food Defense, Food Fraud e as legislações aplicadas à indús..:

SANTOS, A. C. L. dos ; OLIVEIRA, L. A. de ; COSTA, C. G. da...
In: SOUZA, P. M. de; CRUZ, V. A. (org). Inovação e atualidades em alimentos e nutrição. [Recife]: Even3, 2023..  , 2024
Link: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/..