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Caracterização e minimização do uso de água em indústria de..:
LUIZ, D. de B
;
MUÑOZ, A. E. P
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LIMA, L. K. F. de
...
In: LUIZ, D. de B.; SANTOS, V. R. V. dos (ed.). Processamento sustentável de peixe: relatos de casos em indústrias. Brasília, DF: Embrapa, 2024.. , 2024
Link:
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/..
RT Journal T1 <Title>Caracterização e minimização do uso de água em indústria de processamento de peixes: estudo de caso (grupo siluriformes e grupo redondos)</Title> UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftembrapa:oai:www.infoteca.cnptia.embrapa.br:doc_1162082&Exemplar=1&LAN=DE A1 LUIZ, D. de B A1 MUÑOZ, A. E. P A1 LIMA, L. K. F. de A1 OLIVEIRA, M. O. dos S A1 MARTO, V. C. de O A1 CAMPELO, S. R A1 ALVES, R. R A1 CHICRALA, P. C. M. S A1 SANTOS, V. R. V. dos YR 2024 K1 Peixe nativo K1 Padrão microbiológico K1 Peixe K1 Desperdício K1 Água K1 Balanço Hídrico K1 Segurança Alimentar JF In: LUIZ, D. de B.; SANTOS, V. R. V. dos (ed.). Processamento sustentável de peixe: relatos de casos em indústrias. Brasília, DF: Embrapa, 2024. LK http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1162082 DO http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1162082 SF ELIB - SuUB Bremen
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