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Composition nutritionnelle des plats complets végétariens e..:

Darmon, Nicole ; Vieux, Florent ; Poinsot, Romane...
hal-02517350. , 2020

RT Journal
T1 <Title>Composition nutritionnelle des plats complets végétariens et non-végétariens proposés en restauration scolaire : une étude du collectif EnScol</Title>

UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftinraparis:oai:HAL:hal-02517350v1&Exemplar=1&LAN=DE
				
A1 Darmon, Nicole
A1 Vieux, Florent
A1 Poinsot, Romane
A1 Cocchiello, Lugdivine
A1 de Alexandris, Constance
A1 Dubois, Christophe
A1 Galissant, Carole
A1 Huc, Marie-Line
A1 Lacombe, Brice
A1 Le Gonidec, Delphine
A1 Lignon, Luc
A1 Méjean, Caroline
A1 Monnery-Patris, Sandrine
A1 Nicklaus, Sophie
A1 Perignon, Marlène
A1 Rodhain, Angélique
A1 Sebbane, Maxime
PB HAL CCSD
YR 2020
K1 School
K1 vegetarian
K1 children
K1 nutritional quality
K1 sustainable diets
K1 alimentation durable
K1 qualité nutritionnelle
K1 végétarien
K1 restauration scolaire
K1 enfants
K1 France
K1 [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
JF hal-02517350
LK http://dx.doi.org/https://hal.inrae.fr/hal-02517350
DO https://hal.inrae.fr/hal-02517350
SF ELIB - SuUB Bremen

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