Fernandes, Luana ; Pereira, J.A ; Lopéz-Cortés, Isabel..
Fernandes, Luana; Pereira, J.A.; Lopéz-Cortés, Isabel; Salazar, Domingo M.; Ramalhosa, Elsa (2014). Caracterização físico-química e avaliação da atividade antioxidante de romãs da cultivar Mollar de Elche ao longo da maturação. In 12º Encontro de Química dos Alimentos. Lisboa: Sociedade Portuguesa de Química. p. 328-331. ISBN 978-989-98541-6-1.  , 2014